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BILAN HOTEL GRIL BESANCON CHATEAUFARINE 2019 Siren 409588290				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	66838	66838		
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	700	225	474	544
Constructions	894310	764675	129635	121925
Installations techniques, matériel et outillage industriels	250860	238707	12153	13561
Autres immobilisations corporelles	56965	48920	8045	8006
Immobilisations en cours	9006		9006	22646
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	230		230	230
TOTAL (I)	1278912	1119367	159545	166914
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	6542		6542	4547
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	3182		3182	1040
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	28135	3158	24976	22127
Autres créances	31346		31346	63033
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	3942		3942	8791
Charges constatées d’avance	1617		1617	1791
TOTAL (II)	74766	3158	71607	101332
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1353679	1122526	231152	268247
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	160000		160000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)				
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-1293271		-1183374	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-108808		-109897	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	-1242080		-1133271	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	10691		99437	
Provisions pour charges				
TOTAL (III)	10691		99437	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	5198		17636	
Emprunts et dettes financières divers (4)	1246880		1057818	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	5978		6577	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	123528		139114	
Dettes fiscales et sociales	68680		57329	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	11969		19403	
Autres dettes	306		4200	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	1462542		1302082	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	231152		268247	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	1456563		1295504	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	5198		17636	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	25854		25854	27161
Production vendue biens				
Production vendue services	686664		686664	720657
Chiffres d’affaires nets	712519		712519	747818
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			777	1916
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			140441	135270
Autres produits			1064	1830
Total des produits d’exploitation (I)			854803	886836
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			11710	10381
Variation de stock (marchandises)			-2142	621
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			82007	85539
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-1994	-575
Autres achats et charges externes			417261	445775
Impôts, taxes et versements assimilés			32218	33320
Salaires et traitements			243659	177789
Charges sociales			57015	54282
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			39300	37003
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions			10691	99437
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			3158	2222
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			53306	47719
Total des charges d’exploitation (II) 			946193	993518
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-91390	-106682
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			2455	2549
Différences négatives de change			90	124
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			2546	2674
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-2546	-2674
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-93936	-109356
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	5053			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	5053			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	19925		540	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	19925		540	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-14872		-540	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	859856		886836	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	968665		996733	
BENEFICE OU PERTE	-108808		-109897	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		66838		
Total Immobilisations corporelles		1183705		54577
Total Immobilisations financières		230		
Total Général		1250774		54577
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				66838
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles		22646	3792	1211843
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				230
Total Général		22646	3792	1278912
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	66838			66838
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	1017020	39300	3792	1052528
AMORTISSEMENTS Total Général	1083859	39300	3792	1119367
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				10000
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				691
Total Provisions pour risques et charges	99437	10691	99437	10691
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	2222	3158	2222	3158
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	2222	3158	2222	3158
TOTAL GENERAL	101659	13850	101659	13850
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		13850	101659	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	230	230		
Clients douteux ou litigieux	3474	3474		
Autres créances clients	24660	24660		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	27	27		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	23348	23348		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	2454	2454		
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	5516	5516		
Charges constatées d’avance	1617	1617		
TOTAL ETAT DES CREANCES	61329	61329		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	5198	5198		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	123528	123528		
Personnel et comptes rattachés	24997	24997		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	18603	18603		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	922	922		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	24158	24158		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	11969	11969		
Groupe et associés	1246880	1246880		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	306	306		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	1456563	1456563		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel