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BILAN BARASCUD CUISINES 2019 Siren 408963452				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	121959		121959	121959
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	302726	300495	2230	2832
Installations techniques, matériel et outillage industriels	32983	32983		
Autres immobilisations corporelles	168007	150499	17508	14161
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	11963		11963	11963
TOTAL (I)	637638	483978	153660	150916
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	285823	50971	234852	356517
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	156782	53620	103161	38574
Autres créances	42022		42022	72372
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	45074		45074	30387
Charges constatées d’avance	71862		71862	57367
TOTAL (II)	601562	104591	496971	555218
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1239200	588569	650631	706134
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	226917		226917	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	142911		142911	
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	24640		24640	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-2936823		-2793367	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-270527		-143456	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	-2812882		-2542356	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	20000		18934	
Provisions pour charges				
TOTAL (III)	20000		18934	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)				
Emprunts et dettes financières divers (4)	1838200		1688639	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	454543			
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	180242		121319	
Dettes fiscales et sociales	231623		240076	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	738906		1179521	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	3443514		3229555	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	650631		706134	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	3443514		3229555	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	2439715		2439715	2144584
Production vendue biens				
Production vendue services	407243		407243	360495
Chiffres d’affaires nets	2846958		2846958	2505079
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			16198	39154
Autres produits			34624	33799
Total des produits d’exploitation (I)			2897780	2578032
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			1469054	1320132
Variation de stock (marchandises)			130410	-14153
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			633	738
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			829320	782387
Impôts, taxes et versements assimilés			33920	35378
Salaires et traitements			494184	427995
Charges sociales			150218	122560
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			7109	8607
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			12875	4312
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			201	620
Total des charges d’exploitation (II) 			3127924	2688575
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-230144	-110544
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			1286	797
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			1286	797
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			14012	19334
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			14012	19334
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-12726	-18537
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-242871	-129080
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	5891		15237	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital			1917	
Reprises sur provisions et transferts de charges	18934		39134	
Total des produits exceptionnels (VII)	24825		56288	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	32481		67730	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	20000		2934	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	52481		70664	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-27656		-14376	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	2923890		2635117	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	3194417		2778573	
BENEFICE OU PERTE	-270527		-143456	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	201		620	
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		121959		
Total Immobilisations corporelles		498887		9853
Total Immobilisations financières		11963		
Total Général		632810		9853
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				121959
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			5025	503716
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				11963
Total Général			5025	637638
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	481893	7108	5024	483978
AMORTISSEMENTS Total Général	481893	7108	5024	483978
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				20000
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges	18934	20000	18934	20000
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours	59716	4513	13259	50971
Sur comptes clients	48198	8361	2938	53620
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	107914	12874	16197	104591
TOTAL GENERAL	126848	32874	35131	124591
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		12875	16198	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles		20000	18934	
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	11963		11963	
Clients douteux ou litigieux	68932	68932		
Autres créances clients	87850	87850		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	299	299		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	41722	41722		
Charges constatées d’avance	71862	71862		
TOTAL ETAT DES CREANCES	282629	270666	11963	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	180242	180242		
Personnel et comptes rattachés	60326	60326		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	162418	162418		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	2648	2648		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	6231	6231		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	1838200	1838200		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	738906	738906		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	2988971	2988971		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance	570427		485714	
Location, charges locatives et de copropriété	25612		24553	
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	15262		31047	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	218020		241073	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	829320		782387	
Taxe professionnelle	8648		6980	
Autres impôts, taxes et versements assimilés	25272		28398	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	33920		35378	
Montant de la TVA. collectée	440089		375047	
Total TVA. déductible sur biens et services	454511		398290	
Effectif moyen du personnel	14			
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel	14