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BILAN BARASCUD CUISINES 2017 Siren 408963452				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	121959		121959	121959
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	303335	299901	3435	4188
Installations techniques, matériel et outillage industriels	32983	32983		1942
Autres immobilisations corporelles	194413	173862	20551	10617
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	11963		11963	11963
TOTAL (I)	664654	506746	157908	150669
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	402080	59056	343024	451890
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	103104	83700	19404	133597
Autres créances	132583		132583	88117
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	16029		16029	19367
Charges constatées d’avance	36412		36412	19074
TOTAL (II)	690207	142756	547451	712044
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1354861	649502	705359	862713
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	226917		226917	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	142911		142911	
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	24640		24640	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-2493942		-1992920	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-299425		-501022	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	-2398899		-2099474	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	55134		41134	
Provisions pour charges				
TOTAL (III)	55134		41134	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)				
Emprunts et dettes financières divers (4)	1488638		997551	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	167750		431226	
Dettes fiscales et sociales	251795		358533	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	1140941		1133743	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	3049125		2921053	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	705359		862713	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	3049125		2921053	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	2309543		2309543	2103194
Production vendue biens				
Production vendue services	361025		361025	335213
Chiffres d’affaires nets	2670568		2670568	2438407
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				4365
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			27744	12479
Autres produits			48977	25945
Total des produits d’exploitation (I)			2747289	2481195
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			1399202	1289097
Variation de stock (marchandises)			129999	52071
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			542	748
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			893430	765491
Impôts, taxes et versements assimilés			42434	31817
Salaires et traitements			418063	401776
Charges sociales			107313	107414
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			10911	12686
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			2744	40592
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			315	538
Total des charges d’exploitation (II) 			3004953	2702231
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-257663	-221035
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			191	60
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			771	27
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			962	87
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			36533	34842
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			36533	34842
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-35571	-34755
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-293234	-255791
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	30117		106874	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	833		9167	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	30951		116041	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	23141		348304	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital			12969	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	14000			
Total des charges exceptionnelles (VIII)	37141		361272	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-6191		-245231	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	2779202		2597323	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	3078627		3098345	
BENEFICE OU PERTE	-299425		-501022	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		149435		
Total Immobilisations corporelles		590916		18150
Total Immobilisations financières		11963		
Total Général		752315		18150
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles			27476	121959
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			78334	530732
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				11963
Total Général			105811	664654
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	27476		27476	
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	574169	10911	78335	506746
AMORTISSEMENTS Total Général	601646	10911	105811	506746
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				55134
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges	41134	14000		55134
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours	80189		21133	59056
Sur comptes clients	86307	2744	5352	83700
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	166497	2744	26485	142756
TOTAL GENERAL	207631	16744	26485	197890
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		2744	26485	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles		14000		
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	11963			
Clients douteux ou litigieux	103104			
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	500			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	9899			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	40516			
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	81668			
Charges constatées d’avance	36412			
TOTAL ETAT DES CREANCES	284061	272098	11963	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	167750	167750		
Personnel et comptes rattachés	38652	38652		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	200975	200975		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	12168	12168		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	1488638	1488638		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	1140941	1140941		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	3049125	3049125		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel	13			
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel	13