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BILAN BARASCUD CUISINES 2016 Siren 408963452				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	27476	27476		
Fonds commercial	121959		121959	121959
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	303335	299147	4188	5393
Installations techniques, matériel et outillage industriels	32983	31042	1942	3827
Autres immobilisations corporelles	254597	243981	10617	26386
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	11963		11963	18759
TOTAL (I)	752315	601646	150669	176324
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	532079	80189	451890	492711
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	219904	86307	133597	216557
Autres créances	88117		88117	77246
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	19367		19367	127310
Charges constatées d’avance	19074		19074	37524
TOTAL (II)	878540	166497	712044	951349
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1630855	768142	862713	1127673
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
 Capital social ou individuel	226917		226917	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	142911		142911	
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	24640		24640	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-1992920		-911353	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-501022		-1081566	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	-2099474		-1598452	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	41134		41134	
Provisions pour charges				
TOTAL (III)	41134		41134	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)			1877	
Emprunts et dettes financières divers (4)	997551		1037261	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	431226		634962	
Dettes fiscales et sociales	358533		533626	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	1133743		469686	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	2921053		2684991	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	862713		1127673	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	2921053		2684991	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	2103194		2103194	3250478
Production vendue biens				
Production vendue services	335213		335213	696932
Chiffres d’affaires nets	2438407		2438407	3947410
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			4365	2892
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			12479	126569
Autres produits			25945	19613
Total des produits d’exploitation (I)			2481195	4096484
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			1289097	1674896
Variation de stock (marchandises)			52071	575116
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			748	12280
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			765491	1073429
Impôts, taxes et versements assimilés			31817	85014
Salaires et traitements			401776	750739
Charges sociales			107414	209136
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			12686	49090
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			40592	24819
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			538	639
Total des charges d’exploitation (II) 			2702231	4455158
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-221035	-358674
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			60	
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			27	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			87	
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			34842	9279
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			34842	9279
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-34755	-9279
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-255791	-367953
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	106874		25052	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	9167		1500	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	116041		26552	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	348304		525706	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	12969		189325	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions			25134	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	361272		740165	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-245231		-713613	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	2597323		4123036	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	3098345		5204602	
BENEFICE OU PERTE	-501022		-1081566	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		149435		
Total Immobilisations corporelles		616032		
Total Immobilisations financières		18759		
Total Général		784226		
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				149435
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			25115	590916
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			6795	11963
Total Général			31910	752315
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	27476			27476
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	580425	12685	18941	574169
AMORTISSEMENTS Total Général	607902	12685	18941	601646
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				41134
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges	41134			41134
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours	91439	1229	12479	80189
Sur comptes clients	46944	39364		86307
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	138383	40593	12479	166497
TOTAL GENERAL	179517	40593	12479	207631
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		40592	12479	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	11963			
Clients douteux ou litigieux	115030			
Autres créances clients	104874			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	20			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	38481			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	14062			
Groupe et associés	30645			
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	4908			
Charges constatées d’avance	19074			
TOTAL ETAT DES CREANCES	339058	327095	11963	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	6			
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	431226	431226		
Personnel et comptes rattachés	42995	42995		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	294281	294281		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	678	678		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	20580	20580		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	997551	997551		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	1133743	1133743		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	2921053	2921053		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Effectif moyen du personnel