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BILAN LE PETRIN GOURMAND 2021 Siren 408752343				
				
ACTIF	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	96515		96515	96515
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	104707	98012	6695	7504
Installations techniques, matériel et outillage industriels	356314	268167	88147	89320
Autres immobilisations corporelles	133121	112484	20636	27962
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	1033		1033	1033
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	76		76	76
TOTAL (I)	691765	478663	213102	222410
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	26396		26396	24111
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	492		492	944
Avances et acomptes versés sur commandes	873		873	1336
Clients et comptes rattachés	25531		25531	20553
Autres créances	2847		2847	13120
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	88399		88399	124654
Charges constatées d’avance				
TOTAL (II)	144537		144537	184718
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	836303	478663	357640	407128
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
 Capital social ou individuel	7622		7622	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	762		762	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	75446		42828	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	51473		32619	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	135304		83831	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	32075		79730	
Emprunts et dettes financières divers (4)	37557		43105	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	65847		85164	
Dettes fiscales et sociales	73723		68463	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	13133		46834	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	222336		323297	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	357640		407128	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	222336		282651	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	4693		4693	3353
Production vendue biens	883621		883621	806796
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	888314		888314	810150
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			14639	7500
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			3871	24575
Autres produits			50	594
Total des produits d’exploitation (I)			906876	842819
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			3059	2989
Variation de stock (marchandises)			451	-489
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			315415	272212
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-2285	-2308
Autres achats et charges externes			131298	127686
Impôts, taxes et versements assimilés			11239	12216
Salaires et traitements			297345	295886
Charges sociales			70955	67564
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			29701	29209
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			427	3984
Total des charges d’exploitation (II) 			857604	808947
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			49271	33872
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			17	20
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			17	20
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			468	596
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			468	596
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-451	-576
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			48820	33296
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	1188			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	1500			
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	2688			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	35		610	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital			66	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	35		677	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	2653		-677	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	909581		842838	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	858108		810220	
BENEFICE OU PERTE	51473		32619	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	3871		24575	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant	16601		14856	
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		96515		
Total Immobilisations corporelles		585315		20394
Total Immobilisations financières		1109		
Total Général		682939		20394
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				96515
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			11567	594142
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				1109
Total Général			11567	691765
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	460530	29701	11567	478663
AMORTISSEMENTS Total Général	460530	29701	11567	478663
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	76	76		
Clients douteux ou litigieux	1187	1187		
Autres créances clients	24344	24344		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	1208	1208		
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	888	888		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	750	750		
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance				
TOTAL ETAT DES CREANCES	28454	28454		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	32075	32075		
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	65847	65847		
Personnel et comptes rattachés	52912	52912		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	20624	20624		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	26	26		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	161	161		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	37557	37557		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	13133	13133		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	222336	222336		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	47655			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété	40874		40874	
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	10250		10458	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	80173		76354	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	131298		127686	
Taxe professionnelle	257		257	
Autres impôts, taxes et versements assimilés	10982		11959	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	11239		12216	
Montant de la TVA. collectée	50751		46365	
Total TVA. déductible sur biens et services	16734		17396	
Effectif moyen du personnel	11			
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Effectif moyen du personnel	11