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BILAN LE PETRIN GOURMAND 2019 Siren 408752343				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	96515		96515	96515
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	102528	92191	10338	13172
Installations techniques, matériel et outillage industriels	362128	254594	107535	47207
Autres immobilisations corporelles	120502	98871	21631	7532
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	1014		1014	1014
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	76		76	76
TOTAL (I)	682765	445655	237109	165517
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	21803		21803	29471
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	454		454	569
Avances et acomptes versés sur commandes	797		797	3143
Clients et comptes rattachés	36249		36249	26874
Autres créances	2941		2941	22691
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	62589		62589	46178
Charges constatées d’avance	1		1	
TOTAL (II)	124834		124834	128925
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	807599	445655	361943	294442
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	7622		7622	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	762		762	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	39755		43953	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	3072		-4198	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	51212		48140	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	49203		6874	
Emprunts et dettes financières divers (4)	48350		53194	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	105754		93145	
Dettes fiscales et sociales	66141		71802	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	41283		21283	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	310731		246302	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	361943		294442	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	307533		239428	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	3516		3516	4703
Production vendue biens	832591		832591	803071
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	836106		836106	807774
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			5719	3044
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			6947	22179
Autres produits			12	41
Total des produits d’exploitation (I)			848785	833037
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			2528	3927
Variation de stock (marchandises)			115	-392
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			270480	264366
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			7668	-1172
Autres achats et charges externes			130707	125228
Impôts, taxes et versements assimilés			11361	10546
Salaires et traitements			320601	333746
Charges sociales			79327	83492
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			23304	17623
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			654	2487
Total des charges d’exploitation (II) 			846744	839852
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			2040	-6815
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			19	16
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			19	16
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			1106	306
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			1106	306
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-1086	-290
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			954	-7105
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	400			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	6597		1000	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	6997		1000	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	48		221	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	4830			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	4879		221	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	2118		779	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux			-2128	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	855801		834053	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	852729		838251	
BENEFICE OU PERTE	3072		-4198	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	6947		22179	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant	16340		16022	
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		96515		
Total Immobilisations corporelles		552121		99727
Total Immobilisations financières		1091		
Total Général		649726		99727
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				96515
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			66688	585159
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				1091
Total Général			66688	682765
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	484210	23304	61858	445655
AMORTISSEMENTS Total Général	484210	23304	61858	445655
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	76	76		
Clients douteux ou litigieux	6436	6436		
Autres créances clients	29813	29813		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	2597	2597		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	344	344		
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	1	1		
TOTAL ETAT DES CREANCES	39267	39267		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	49203	46005		3198
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	105754	105754		
Personnel et comptes rattachés	39733	39733		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	25025	25025		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	1384	1384		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	48350	48350		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	41283	41283		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	310731	307533		3198
Emprunts souscrits en cours d’exercice	50000			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	7671			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel