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BILAN L'AUBERGE AVEYRONNAISE 2016 Siren 408261337				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	21343		21343	21343
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	31791	14494	17297	20927
Installations techniques, matériel et outillage industriels	198445	193296	5149	8661
Autres immobilisations corporelles	623759	561869	61890	70411
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	20722		20722	20671
TOTAL (I)	896060	769660	126400	142013
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	85159		85159	72522
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	12620		12620	4425
Autres créances	1438603		1438603	1311047
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	38962		38962	39491
Charges constatées d’avance	31820		31820	34838
TOTAL (II)	1607164		1607164	1462324
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	2503223	769660	1733564	1604337
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
 Capital social ou individuel	81000		81000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	13500		13500	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	551221		407023	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	228844		346699	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	874566		848221	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	21937		21937	
Provisions pour charges				
TOTAL (III)	21937		21937	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	89753		97310	
Emprunts et dettes financières divers (4)	324000		261600	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	212627		203350	
Dettes fiscales et sociales	183368		146528	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	27314		25391	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	837061		734178	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1733564		1604337	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	757061		654178	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	9753		17310	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	2460843		2460843	2572421
Production vendue services	6262		6262	
Chiffres d’affaires nets	2467105		2467105	2572421
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				4965
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			14018	27488
Autres produits			13584	42
Total des produits d’exploitation (I)			2494707	2604915
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			676550	702682
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-12635	23884
Autres achats et charges externes			663215	619239
Impôts, taxes et versements assimilés			22015	19325
Salaires et traitements			615162	540325
Charges sociales			181578	161535
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			25965	27810
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			17360	1185
Total des charges d’exploitation (II) 			2189209	2095986
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			305498	508929
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			23889	22635
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			23889	22635
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			6976	6518
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			6976	6518
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			16912	16117
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			322411	525045
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	412		12447	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges			7937	
Total des produits exceptionnels (VII)	412		20384	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	13802		26210	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions			21937	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	13802		48147	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-13390		-27763	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	80176		150584	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	2519008		2647934	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	2290164		2301236	
BENEFICE OU PERTE	228844		346699	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		21343		
Total Immobilisations corporelles		860179		10302
Total Immobilisations financières		20671		51
Total Général		902193		10352
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				21343
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			16485	853995
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				20722
Total Général			16485	896060
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	760180	25965	16485	769660
AMORTISSEMENTS Total Général	760180	25965	16485	769660
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				21937
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges	21937			21937
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL	21937			21937
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	20722			
Clients douteux ou litigieux	12620			
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	1438603			
Charges constatées d’avance	31820			
TOTAL ETAT DES CREANCES	1503764	1483042	20722	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	9753	9753		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	80000		80000	
Emprunts et dettes financières divers	178	178		
Fournisseurs et comptes rattachés	212627	212627		
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité sociale et autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés				
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	351136	351136		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	837061	757061	80000	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Effectif moyen du personnel