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BILAN BOULANGERIE PATISSERIE ERIC AMIEUX 2017 Siren 408124907				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	435700		435700	435700
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	93408	83467	9941	22340
Autres immobilisations corporelles	75124	47194	27930	30226
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	48		48	96
Prêts				
Autres immobilisations financières	8389		8389	12190
TOTAL (I)	612669	130661	482008	500553
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	10610		10610	9181
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	754		754	418
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	3730		3730	4443
Autres créances	27816		27816	41435
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	16784		16784	6940
Charges constatées d’avance	375		375	4515
TOTAL (II)	60070		60070	66931
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	672739	130661	542078	567484
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	7622		7622	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	762		762	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	207472		182249	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	46300		25223	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	262157		215857	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	156267		205513	
Emprunts et dettes financières divers (4)	20506		41883	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	25404		30720	
Dettes fiscales et sociales	76242		73312	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	1502		198	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	279921		351627	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	542078		567484	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	14584		14584	9216
Production vendue biens	658880		658880	595770
Production vendue services	753		753	652
Chiffres d’affaires nets	674218		674218	605638
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			8809	16311
Autres produits			535	313
Total des produits d’exploitation (I)			683561	622261
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			7707	4804
Variation de stock (marchandises)			-336	-197
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			166294	146400
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-1430	-1145
Autres achats et charges externes			101841	92171
Impôts, taxes et versements assimilés			4576	4697
Salaires et traitements			260248	254648
Charges sociales			62551	68302
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			18599	19434
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			3559	664
Total des charges d’exploitation (II) 			623609	589778
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			59952	32483
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			5	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			5	
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			5277	11095
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			5277	11095
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-5272	-11095
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			54680	21387
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	1459		5127	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	1459		5127	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion			90	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	3850			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	3850		90	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-2391		5037	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	5989		1202	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	685025		627388	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	638725		602166	
BENEFICE OU PERTE	46300		25223	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		435700		
Total Immobilisations corporelles		164628		3904
Total Immobilisations financières		12286		
Total Général		612615		3904
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				435700
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				168532
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			3850	8437
Total Général			3850	612669
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	112062	18599		130661
AMORTISSEMENTS Total Général	112062	18599		130661
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	8389	8389		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	3730			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	2374			
Impôts sur les bénéfices	8590			
T. V. A.	9455			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	7129			
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	269			
Charges constatées d’avance	375			
TOTAL ETAT DES CREANCES	40310	40310		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	96	96		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	156171	43119	113052	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	25404	25404		
Personnel et comptes rattachés	31817	31817		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	37229	37229		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	5656	5656		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	1540	1540		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	20506	20506		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	1502	1502		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	279921	166869	113052	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	49200			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel