ENCODAGE	UNICODE UTF-8 tabulations			
©1996-2025 https://www.annuairefrancais.fr				
SNAF SAS Paris				
Moteur de recherche https://www.premsgo.fr				

BILAN BOULANGERIE PATISSERIE ERIC AMIEUX 2016 Siren 408124907				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	435700		435700	435700
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	93408	71068	22340	31267
Autres immobilisations corporelles	71220	40994	30226	36129
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	96		96	96
Prêts				
Autres immobilisations financières	12190		12190	12190
TOTAL (I)	612615	112062	500553	515383
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	9181		9181	8036
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	418		418	221
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	4443		4443	3587
Autres créances	41435		41435	27384
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	6940		6940	14233
Charges constatées d’avance	4515		4515	
TOTAL (II)	66931		66931	53461
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	679546	112062	567484	568844
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
 Capital social ou individuel	7622		7622	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	762		762	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	182249		140251	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	25223		41999	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	215857		190634	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	205513		260183	
Emprunts et dettes financières divers (4)	41883		40481	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	30720		16621	
Dettes fiscales et sociales	73312		60608	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	198		316	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	351627		378210	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	567484		568844	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	195456		189372	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	9216		9216	9899
Production vendue biens	595770		595770	601454
Production vendue services	652		652	725
Chiffres d’affaires nets	605638		605638	612078
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			16311	5543
Autres produits			313	155
Total des produits d’exploitation (I)			622261	617776
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			4804	4597
Variation de stock (marchandises)			-197	353
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			146400	142867
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-1145	-1571
Autres achats et charges externes			92171	86600
Impôts, taxes et versements assimilés			4697	4952
Salaires et traitements			254648	237266
Charges sociales			68302	59463
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			19434	24603
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			664	62
Total des charges d’exploitation (II) 			589778	559190
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			32483	58586
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				89
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				89
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			11095	11789
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			11095	11789
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-11095	-11700
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			21387	46886
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	5127		179	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	5127		179	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	90			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital			482	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	90		482	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	5037		-303	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	1202		4584	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	627388		618044	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	602166		576045	
BENEFICE OU PERTE	25223		41999	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		435700		
Total Immobilisations corporelles		165024		4604
Total Immobilisations financières		12286		
Total Général		613011		4604
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				435700
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			5000	164628
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				12286
Total Général			5000	612615
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	97628	19434	5000	112062
AMORTISSEMENTS Total Général	97628	19434	5000	112062
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	12190	12190		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	4443			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	1192			
Impôts sur les bénéfices	15955			
T. V. A.	4977			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	11965			
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	7345			
Charges constatées d’avance	4515			
TOTAL ETAT DES CREANCES	62583	62583		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	141	141		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	205371	49200	156171	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	30720	30720		
Personnel et comptes rattachés	30226	30226		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	36938	36938		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	4665	4665		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	1483	1483		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	41883	41883		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	198	198		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	351627	195456	156171	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Effectif moyen du personnel