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BILAN BERAUD CUISINES 2017 Siren 403410582				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	930	930		
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	249310	173741	75569	83170
Installations techniques, matériel et outillage industriels	33906	33906		
Autres immobilisations corporelles	233024	225889	7135	6653
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	817		817	808
TOTAL (I)	517987	434466	83521	90632
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	230060		230060	232887
En cours de production de biens				3819
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	58236		58236	54977
Autres créances	17228		17228	19509
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	3654		3654	3151
Disponibilités	252890		252890	237440
Charges constatées d’avance	27797		27797	21450
TOTAL (II)	589865		589865	573231
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1107852	434466	673386	663863
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	100000		100000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	7899		7899	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	410777		410777	
Report à nouveau	-224177		-269291	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	24881		45114	
Subventions d’investissement	8684		10422	
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	328064		304921	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	65007		10656	
Emprunts et dettes financières divers (4)	4787		61152	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	91186		111984	
Dettes fiscales et sociales	66793		74729	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	117550		100421	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	345322		358942	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	673386		663863	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	295907		351878	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	656252	340832	997084	1088768
Production vendue services	39249		39249	30800
Chiffres d’affaires nets	695502	340832	1036333	1119568
				
Production stockée			-3819	-225
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			1050	894
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			493	9372
Autres produits			212	4418
Total des produits d’exploitation (I)			1034270	1134028
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			509454	535744
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			2827	13644
Autres achats et charges externes			198550	192512
Impôts, taxes et versements assimilés			15861	16111
Salaires et traitements			186334	220399
Charges sociales			83456	83154
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			14890	12230
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			55	14645
Total des charges d’exploitation (II) 			1011427	1088439
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			22843	45588
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé			512	
Autres intérêts et produits assimilés				1
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				8
Total des produits financiers (V)			512	9
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			1462	2222
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			1462	2222
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-950	-2212
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			21893	43376
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	2988		1738	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	2988		1738	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)				
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	2988		1738	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1037770		1135775	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1012889		1090661	
BENEFICE OU PERTE	24881		45114	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	493		9372	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		930		
Total Immobilisations corporelles		557844		7771
Total Immobilisations financières		792		25
Total Général		559566		7796
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				930
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			49375	516240
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				817
Total Général			49375	517987
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	930			930
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	468021	14890	49375	433536
AMORTISSEMENTS Total Général	468951	14890	49375	434466
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	817	817		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	58236			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	13628			
T. V. A.	1823			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	1777			
Charges constatées d’avance	27797			
TOTAL ETAT DES CREANCES	104078	104078		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	65007	15592	49415	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	91186	91186		
Personnel et comptes rattachés	45516	45516		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	17862	17862		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	3415	3415		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés				
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	4787	4787		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	117550	117550		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	345322	295907	49415	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	60000			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	5649			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel	5			
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel	5