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BILAN BOULANGERIE TRADITION BIOTECHNOLOGIE 2015 Siren 403067440				
				
ACTIF	Exercice clos le 2015			Exercice precédent 2014
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement	33220	33220		
Frais de développement ou de recherche et développement	10186	9631	555	1666
Concessions, brevets et droits similaires	595	351	244	363
Fonds commercial	442102		442102	442102
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	498978	319378	179600	96879
Installations techniques, matériel et outillage industriels	5166058	3136724	2029334	1810119
Autres immobilisations corporelles	187464	145101	42363	41562
Immobilisations en cours	208549		208549	163378
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	8156		8156	8888
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	58774		58774	55131
TOTAL (I)	6614082	3644405	2969677	2620087
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	79831		79831	93923
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	72862		72862	80593
Marchandises	70994		70994	129121
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	217339	25669	191670	555862
Autres créances	948800		948800	1088761
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	45572		45572	11296
Charges constatées d’avance	37942		37942	23427
TOTAL (II)	1473340	25669	1447671	1982983
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	8087422	3670074	4417348	4603071
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2015		Exercice precédent 2014	
				
 Capital social ou individuel	310000		310000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	20846		20846	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	485016		224278	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	143714		260738	
Subventions d’investissement	131428		144731	
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	1091004		960593	
Produit des émissions de titres participatifs	173689		173689	
Avances conditionnées				
TOTAL (II)	173689		173689	
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	1001707		819885	
Emprunts et dettes financières divers (4)	345178		482099	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	1355238		1649200	
Dettes fiscales et sociales	449332		513904	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	1200		3700	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	3152655		3468788	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	4417348		4603071	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	2924467		3398323	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	589369			
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2015			Exercice precédent 2014
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens				
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets				
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges				
Autres produits				
Total des produits d’exploitation (I)				
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 				
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes				
Impôts, taxes et versements assimilés				
Salaires et traitements				
Charges sociales				
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements				
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges				
Total des charges d’exploitation (II) 				
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)				
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées				
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)				
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)				
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2015		Exercice precédent 2014	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)				
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)				
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)				
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)				
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)				
BENEFICE OU PERTE				
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche		47205		
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		442697		
Total Immobilisations corporelles		5892534		627082
Total Immobilisations financières		64019		3674
Total Général		6446456		630755
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche			3799	43406
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				442697
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			458568	6061049
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			762	66930
Total Général			463129	6614082
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche	45539	1111	3799	42851
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	232	119		351
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	3780597	276651	456045	3601203
AMORTISSEMENTS Total Général	3826368	277881	459844	3644405
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	16595	25669	16595	25669
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	16595	25669	16595	25669
TOTAL GENERAL	16595	25669	16595	25669
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		25669	16595	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	58774	58774		
Clients douteux ou litigieux	103324	103324		
Autres créances clients	114015	114015		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	371	371		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	138184	138184		
T. V. A.	51672			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	4211			
Groupe et associés	10903	10903		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	743458			
Charges constatées d’avance	37942	37942		
TOTAL ETAT DES CREANCES	1262855	1262855		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	599853	599853		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	401854	173666	228188	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	1355238	1355238		
Personnel et comptes rattachés	192366	192366		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	163315	163315		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	12658	12658		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	80993	80993		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	345178	345178		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	1200	1200		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	3152655	2924467	228188	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	302033			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	167032			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2015		Exercice precédent 2014	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus	660043		532984	
Sous-traitance	26382		17817	
Location, charges locatives et de copropriété	476494		383034	
Personnel extérieur à l’entreprise			34964	
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	32169		64456	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages	79225		104372	
Autres comptes	1237782		1234049	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	1852051		1838692	
Taxe professionnelle	33129		31298	
Autres impôts, taxes et versements assimilés	70972		93221	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	104101		124519	
Montant de la TVA. collectée	409825		430742	
Total TVA. déductible sur biens et services	573070		580115	
Effectif moyen du personnel	73		42	
Filiales et participations	6			
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2015		Exercice precédent 2014	
				
Effectif moyen du personnel	73		42