ENCODAGE	UNICODE UTF-8 tabulations			
©1996-2025 https://www.annuairefrancais.fr				
SNAF SAS Paris				
Moteur de recherche https://www.premsgo.fr				

BILAN SOCIETE D'EXPLOITATION DE L'HOTEL ET DU RESTAURANT LE FOUQUET'S 2018 Siren 402594006				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	283080	275423	7657	27406
Fonds commercial	13432545	228674	13203872	13203872
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	57436412	31712197	25724215	24064764
Installations techniques, matériel et outillage industriels	5788324	3959895	1828429	2028399
Autres immobilisations corporelles	8958512	4767833	4190679	4190701
Immobilisations en cours	21732370		21732370	4914706
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	1081868		1081868	1087071
TOTAL (I)	108713112	40944021	67769091	49516921
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	417231		417231	426922
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	34527		34527	33079
Avances et acomptes versés sur commandes	71488		71488	29087
Clients et comptes rattachés	1748625	680884	1067741	840870
Autres créances	3852489		3852489	2701203
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	391193		391193	255807
Charges constatées d’avance	1943059		1943059	1709440
TOTAL (II)	8458612	680884	7777728	5996408
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	117171725	41624905	75546820	55513329
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	911030		911030	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)				
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)	2266999		2266999	
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	4902		4902	
Report à nouveau	-17651749			
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-14963727		-17651749	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées	1725348		2089078	
TOTAL (I)	-27707197		-12379740	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	275883		312069	
Provisions pour charges				
TOTAL (III)	275883		312069	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	2954			
Emprunts et dettes financières divers (4)	200000		112500	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	182533		210080	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	4411824		3550519	
Dettes fiscales et sociales	2833169		2938010	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	4053848		78290	
Autres dettes	91163528		60551413	
Produits constatés d’avance (2)	130279		140187	
TOTAL (IV)	102978134		67580999	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	75546820		55513328	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens				
Production vendue services	31184466		31184466	15405950
Chiffres d’affaires nets	31184466		31184466	15405950
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				-6163
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			868682	2095241
Autres produits			236023	59088
Total des produits d’exploitation (I)			32289170	17554117
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			31863	31717
Variation de stock (marchandises)			-1448	-12819
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			4118992	2165371
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			1122	-11357
Autres achats et charges externes			20418561	15459173
Impôts, taxes et versements assimilés			1401624	1200010
Salaires et traitements			10705023	10643185
Charges sociales			3431710	2617660
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			4489990	3193302
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				108000
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions			234500	153000
Autres charges			660275	373024
Total des charges d’exploitation (II) 			45492211	35920267
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-13203041	-18366150
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change			5990	6263
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			5990	6263
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			1377991	804982
Différences négatives de change			4249	4910
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			1382240	809892
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-1376249	-803629
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-14579290	-19169779
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	1659		2025	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital			37189	
Reprises sur provisions et transferts de charges	541222		2379447	
Total des produits exceptionnels (VII)	542881		2418661	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	108225		41303	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	437966		75488	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	381126		783839	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	927317		900631	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-384436		1518030	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	32838041		19979040	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	47801768		37630789	
BENEFICE OU PERTE	-14963727		-17651749	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		13720701		7571
Total Immobilisations corporelles		71986247		23178155
Total Immobilisations financières		1087071		
Total Général		86794020		23185726
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles			12647	13715625
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			1248783	93915619
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			5203	1081868
Total Général			1266633	108713112
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	260749	26646	11972	275423
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	32655633	4463344	705496	36413481
AMORTISSEMENTS Total Général	32916381	4489990	717468	36688904
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				1725348
Total Provisions réglementées	2089078	43732	407463	1725348
Provisions pour litiges				110500
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				33369
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				132014
Total Provisions pour risques et charges	312069	466573	502759	275883
sur immobilisations – incorporelles	228674			228674
sur immobilisations – corporelles	4132044		105600	4026444
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	680884			680884
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	5041601		105600	4936001
TOTAL GENERAL	7442749	510305	1015822	6937232
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		234500	474600	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles		275805	541222	
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	1081868		1081868	
Clients douteux ou litigieux	680042	680042		
Autres créances clients	1068583	1068583		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	25123	25123		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	1905934	1905934		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	369950	369950		
Groupe et associés	714816	377828	336988	
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	836666	836666		
Charges constatées d’avance	1943059	1943059		
TOTAL ETAT DES CREANCES	8626041	7207185	1418856	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	2954	2954		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers	200000	200000		
Fournisseurs et comptes rattachés	4411824	4411824		
Personnel et comptes rattachés	1165588	1165588		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	1387231	1387231		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	100023	100023		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	180328	180328		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	4053848	4053848		
Groupe et associés	91058995	91058995		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	104533	104533		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance	130279	130279		
TOTAL – ETAT DES DETTES	102795601	102795601		
Emprunts souscrits en cours d’exercice	87500			
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel