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BILAN BOULANGERIE BELLE DES PAINS 2018 Siren 402411151				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	760	760		
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	5283	4781	502	609
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	299869	269639	30229	27492
Autres immobilisations corporelles	142741	85359	57382	46391
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	8266		8266	8181
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	4454		4454	4454
TOTAL (I)	461373	360539	100833	87128
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	996		996	613
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	5948		5948	10219
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés				
Autres créances	48858		48858	121863
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	16212		16212	56210
Disponibilités	98314		98314	81831
Charges constatées d’avance	2487		2487	4646
TOTAL (II)	172815		172815	275382
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	634188	360539	273649	362510
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	38112		38112	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	3811		3811	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	35		35	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	61707		111244	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	103665		153203	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	33783			
Emprunts et dettes financières divers (4)	105		1800	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	52230		101325	
Dettes fiscales et sociales	83866		106183	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	169983		209308	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	273649		362510	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	141122		209308	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	34815		34815	32900
Production vendue biens	765239		765239	1238947
Production vendue services	1506		1506	2606
Chiffres d’affaires nets	801559		801559	1274453
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			2607	2698
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges				778
Autres produits			2010	1175
Total des produits d’exploitation (I)			806176	1279104
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			24699	
Variation de stock (marchandises)			4271	2879
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			230611	405740
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-383	-613
Autres achats et charges externes			88064	183690
Impôts, taxes et versements assimilés			6881	9645
Salaires et traitements			290218	401007
Charges sociales			65298	93510
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			18657	34322
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			936	10285
Total des charges d’exploitation (II) 			729251	1140466
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			76925	138638
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé			86	
Autres intérêts et produits assimilés			29	3317
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			115	3317
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			106	848
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			106	848
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			9	2469
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			76933	141107
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)				
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	653			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	2774			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	3426			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-3426			
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	11800		29863	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	806290		1282421	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	744583		1171176	
BENEFICE OU PERTE	61707		111244	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	2661		2783	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges			778	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)			363	
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		760		
Total Immobilisations corporelles		446444		35051
Total Immobilisations financières		12635		85
Total Général		459839		35136
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				760
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			33602	447893
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				12720
Total Général			33602	461373
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	760			760
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	371951	18657	30828	359779
AMORTISSEMENTS Total Général	372711	18657	30828	360539
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	4454		4454	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	3680	3680		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	30416	30416		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	14762	14762		
Charges constatées d’avance	2487	2487		
TOTAL ETAT DES CREANCES	55799	51345	4454	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	19	19		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	33787	4903	20080	8804
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	52230	52230		
Personnel et comptes rattachés	51113	51113		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	25206	25206		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	2220	2220		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	5327	5327		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	105	105		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	170006	141122	20080	8804
Emprunts souscrits en cours d’exercice	35213			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	1426			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel