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BILAN SAVEURS ET SAISONS 2021 Siren 401728423				
				
ACTIF	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	27716	27716		149
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	33368	27800	5568	5605
Installations techniques, matériel et outillage industriels	203571	147646	55924	34141
Autres immobilisations corporelles	802221	538164	264057	218699
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	125		125	125
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	101480		101480	245406
Prêts				
Autres immobilisations financières	14020		14020	14020
TOTAL (I)	1182500	741326	441174	518144
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	15849		15849	18592
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	196979		196979	191351
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	41230		41230	33464
Autres créances	442802		442802	437365
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	531742		531742	727271
Charges constatées d’avance	16272		16272	10098
TOTAL (II)	1244874		1244874	1418141
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	2427373	741326	1686047	1936285
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
 Capital social ou individuel	64000		64000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	6400		6400	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	708716		702884	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	186725		205832	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	965841		979116	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	271754		343701	
Emprunts et dettes financières divers (4)	124473		73364	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	239203		335814	
Dettes fiscales et sociales	84675		203581	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	102		710	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	720207		957170	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1686048		1936286	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs	124473			
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises			4334145	4762610
Production vendue biens			963968	1013522
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets			5298113	5776132
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			18250	2333
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges				
Autres produits			18194	12512
Total des produits d’exploitation (I)			5334557	5790977
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			3025329	3287686
Variation de stock (marchandises)			-5629	20888
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			600306	641898
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			2743	-3031
Autres achats et charges externes			665917	688397
Impôts, taxes et versements assimilés			60785	66169
Salaires et traitements			544984	597769
Charges sociales			116009	138695
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements				
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions			74111	74656
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			2716	1035
Total des charges d’exploitation (II) 			5087272	5514164
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			247285	276814
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			6904	8381
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées				
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			3780	1107
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			3124	7274
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			250410	284088
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	3915			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	322			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	3592			
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	67277		78256	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	5345376		5799358	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	5158651		5593527	
BENEFICE OU PERTE	186725		205831	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		27716		
Total Immobilisations corporelles		898093		141066
Total Immobilisations financières		259551		6615
Total Général		1185360		147681
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				27716
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				1039159
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			150542	115625
Total Général			150542	1182500
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	27567	149		27716
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	639649	73962		713610
AMORTISSEMENTS Total Général	667216	74111		741326
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	14020		14020	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	41230	41230		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	442802	442802		
Charges constatées d’avance	16272	16272		
TOTAL ETAT DES CREANCES	514324	500304	14020	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	271754	77678	194076	
Emprunts et dettes financières divers	10193	10193		
Fournisseurs et comptes rattachés	239203	239203		
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	84488	84488		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés				
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	114568	114568		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	720206	526130	194076	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	117292			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	188959			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Effectif moyen du personnel