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BILAN GOURMET SERVICE 2019 Siren 401575071				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	5150	5150		607
Fonds commercial	28203		28203	28203
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	196923	142927	53995	51253
Autres immobilisations corporelles	183041	126132	56910	65947
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	1048		1048	1033
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	183		183	183
TOTAL (I)	414549	274209	140340	147227
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	13994		13994	13619
Avances et acomptes versés sur commandes	1968		1968	
Clients et comptes rattachés	123339		123339	161395
Autres créances	16637		16637	52917
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	229664		229664	110198
Charges constatées d’avance	10751		10751	11615
TOTAL (II)	396353		396353	349743
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	810902	274209	536693	496970
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	30490		30490	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	3049		3049	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	206182		199506	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	42788		6677	
Subventions d’investissement	3862		649	
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	286371		240370	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	50671		54031	
Emprunts et dettes financières divers (4)	254		609	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	107635		111655	
Dettes fiscales et sociales	84823		87194	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	6938		3111	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	250322		256600	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	536693		496970	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	222357		220641	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs	254			
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	1405277		1405277	1365451
Production vendue services				903
Chiffres d’affaires nets	1405277		1405277	1366354
				
Production stockée				
Production immobilisée			2121	2049
Subventions d’exploitation			6517	6776
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			4651	3049
Autres produits			110	23
Total des produits d’exploitation (I)			1418676	1378252
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			571194	569150
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-375	4464
Autres achats et charges externes			214107	232872
Impôts, taxes et versements assimilés			9285	10450
Salaires et traitements			418818	402720
Charges sociales			132092	130531
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			28740	27033
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			515	331
Total des charges d’exploitation (II) 			1374376	1377550
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			44300	702
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			587	552
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			587	552
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			355	159
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			355	159
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			232	394
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			44532	1096
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	1189		4525	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	1189		4525	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)				
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	1189		4525	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	2934		-1056	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1420452		1383329	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1377664		1376652	
BENEFICE OU PERTE	42788		6677	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier	456		5475	
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		33353		
Total Immobilisations corporelles		358126		21838
Total Immobilisations financières		1217		15
Total Général		392696		21853
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				33353
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				379964
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				1232
Total Général				414549
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	4543	607		5150
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	240926	28133		269059
AMORTISSEMENTS Total Général	245469	28740		274209
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	183	183		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	123339	123339		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	3990	3990		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	1379	1379		
Groupe et associés	9643	9643		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	1625	1625		
Charges constatées d’avance	10751	10751		
TOTAL ETAT DES CREANCES	150911	150911		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	24	24		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	50648	22683	27965	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	107635	107635		
Personnel et comptes rattachés	30016	30016		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	41605	41605		
Impôts sur les bénéfices	1878	1878		
T.V.A.	4215	4215		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	7109	7109		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	254	254		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	6938	6938		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	250322	222357	27965	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	17600			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	20982			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel