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BILAN GOURMET SERVICE 2017 Siren 401575071				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	5150	3475	1675	2743
Fonds commercial	28203		28203	28203
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	170469	111351	59118	41307
Autres immobilisations corporelles	135607	105195	30412	37983
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	1033		1033	1033
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
TOTAL (I)	340463	220021	120442	111269
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	18082		18082	12156
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	163366		163366	191672
Autres créances	50484		50484	54567
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	106458		106458	91437
Charges constatées d’avance	5225		5225	5117
TOTAL (II)	343616		343616	354949
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	684079	220021	464058	466217
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	30490		30490	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	3049		3049	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	198941		171632	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	28564		67310	
Subventions d’investissement	2274		3899	
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	263318		276379	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	14500		7953	
Emprunts et dettes financières divers (4)	301		427	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	90208		98226	
Dettes fiscales et sociales	92632		80933	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	3098		2300	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	200739		189838	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	464058		466217	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs	301			
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	1303022		1303022	1192908
Production vendue services	433		433	
Chiffres d’affaires nets	1303455		1303455	1192908
				
Production stockée				
Production immobilisée			2209	4220
Subventions d’exploitation			2696	7632
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			1732	5928
Autres produits			1530	762
Total des produits d’exploitation (I)			1311622	1211450
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			549450	463623
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-5926	-3611
Autres achats et charges externes			198747	183036
Impôts, taxes et versements assimilés			13265	14043
Salaires et traitements			380961	356333
Charges sociales			125040	101528
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			25662	21628
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			404	351
Total des charges d’exploitation (II) 			1287603	1136931
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			24019	74519
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			972	949
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			972	949
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			90	314
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			90	314
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			882	635
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			24901	75154
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	7925		4758	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	7925		4758	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion			90	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	3786			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	3786		90	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	4139		4668	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	476		12512	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1320519		1217157	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1291955		1149847	
BENEFICE OU PERTE	28564		67310	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		33353		
Total Immobilisations corporelles		278331		38620
Total Immobilisations financières		1033		
Total Général		312718		38620
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				33353
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			10875	306076
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				1033
Total Général			10875	340463
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	2407	1068		3475
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	199042	24594	7089	216546
AMORTISSEMENTS Total Général	201449	25662	7089	220021
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	163366			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	35004			
T. V. A.	4438			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	10000			
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	1043			
Charges constatées d’avance	5225			
TOTAL ETAT DES CREANCES	219076	219076		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	6	6		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	14494	5243	9251	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	90208	90208		
Personnel et comptes rattachés	26223	26223		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	56430	56430		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	2545	2545		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	7434	7434		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	301	301		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	3098	3098		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	200739	191488	9251	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel