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BILAN GOURMET SERVICE 2016 Siren 401575071				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	5150	2407	2743	
Fonds commercial	28203		28203	28203
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	142692	101385	41307	46097
Autres immobilisations corporelles	135639	97657	37983	20301
Immobilisations en cours				1120
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	1033		1033	533
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
TOTAL (I)	312718	201449	111269	96255
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	12156		12156	8545
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	191672		191672	131198
Autres créances	54567		54567	32743
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	91437		91437	151915
Charges constatées d’avance	5117		5117	7594
TOTAL (II)	354949		354949	331995
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	667666	201449	466217	428250
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
 Capital social ou individuel	30490		30490	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	3049		3049	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	171632		155848	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	67310		30784	
Subventions d’investissement	3899		7157	
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	276379		227328	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	7953		19078	
Emprunts et dettes financières divers (4)	427		20	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	98226		83470	
Dettes fiscales et sociales	80933		94461	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	2300		3893	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	189838		200922	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	466217		428250	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	189838		192981	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	1192908		1192908	1083597
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	1192908		1192908	1083597
				
Production stockée				
Production immobilisée			4220	2806
Subventions d’exploitation			7632	8743
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			5928	4785
Autres produits			762	27
Total des produits d’exploitation (I)			1211450	1099958
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			463623	424679
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-3611	7544
Autres achats et charges externes			183036	160885
Impôts, taxes et versements assimilés			14043	9842
Salaires et traitements			356333	329476
Charges sociales			101528	115292
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			21628	19885
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			351	2061
Total des charges d’exploitation (II) 			1136931	1069664
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			74519	30293
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			949	1448
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			949	1448
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			314	576
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			314	576
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			635	872
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			75154	31165
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	4758			
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	4758			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	90			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	90			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	4668			
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	12512		381	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1217157		1101405	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1149847		1070621	
BENEFICE OU PERTE	67310		30784	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	16104			
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		30153		3200
Total Immobilisations corporelles		254389		34062
Total Immobilisations financières		533		500
Total Général		285075		37762
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				33353
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles		1120	9000	278331
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				1033
Total Général		1120	9000	312718
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	1950	457		2407
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	186871	21171	9000	199042
AMORTISSEMENTS Total Général	188821	21628	9000	201449
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	191672			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	34			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	5395			
T. V. A.	2267			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	1330			
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	45541			
Charges constatées d’avance	5117			
TOTAL ETAT DES CREANCES	251356	251356		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	13	13		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	7940	7940		
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	98226	98226		
Personnel et comptes rattachés	27710	27710		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	45171	45171		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	1546	1546		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	6506	6506		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	427	427		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	2300	2300		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	189838	189838		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	11105			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Effectif moyen du personnel