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BILAN BERTHET TRAITEUR 2019 Siren 401507173				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amortissement année 2019	Net année 2019	Net année 2018
Immobilisations incorporelles - Fonds commercial	121500		121500	121500
Immobilisations incorporelles – Autres	9246	8062	1184	1850
Immobilisations corporelles	724976	338162	386814	339588
Immobilisations financières	5252		5252	4452
Total Actif Immobilisé	860975	346225	514750	467391
Matières premières, approvisionnements, en cours de production	21590		21590	25349
Stock marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Créances – Clients et comptes rattachés	50166		50166	13633
Créances – Autres	14150		14150	8924
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	50757		50757	60536
Caisse				
Charges constatées d’avance	7896		7896	13207
Total Actif circulant + Charges constatées d’avance	144559		144559	121649
Total général Actif	1005534			
				
				
				
				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amortissement année 2019	Net année 2019	Net année 2018
Capital social ou individuel			7622	7622
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale			762	762
Réserves réglementées				
Autres réserves			38702	38702
Report à nouveau				
Résultat de l’exercice			71012	75414
Provisions réglementées				
Total des capitaux propres - Total I			118098	122501
Provisions pour risques et charges - Total II				
Emprunts et dettes assimilées			230786	250152
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Fournisseurs et comptes rattachés			77052	69112
Autres dettes dont comptes courant d’associés de l’exercice N		193726		
Autres dettes			233373	147276
Produits constatés d’avance				
Total des dettes			541211	466540
Total général Passif			659309	589040
Dont immobilisations financières à moins d’un an				
Dont dettes à plus d’un an			173656	
Dont créances à plus d’un an				
Coût de revient des immobilisations acquises ou créées au cours de l’exercice			108482	
Dont comptes courant d’associés débiteurs				
Prix de vente hors T.V.A. des immobilisations cédées au cours de l’exercice				
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019		Exercice precédent T2018	
				
				
Ventes de marchandises – Export				
Production vendue de biens - Export	794			
Production vendue de services - Export				
Ventes de marchandises – France				
Production vendue de biens – France	1049216		895568	
Production vendue de services - France	5348		1440	
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation reçues				
Autres produits	3615		1542	
Total des produits d’exploitation hors T.V.A.	1058179		898550	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements (y compris droits de	469818		388181	
Variation de stock (matières premières et approvisionnement)	3759		-674	
(dont crédit bail mobilier)*	3014			
(dont crédit bail immobilier)*				
Autres charges externes*	196834		159870	
(dont taxe professionnelle)	3458			
Impôts, taxes et versements assimilés	6727		6543	
Rémunérations du personnel 	171840		132622	
Charges sociales	68230		68398	
Dotations aux amortissements	61123		59325	
Dotations aux provisions				
(dont provisions fiscales pour implantations commerciales à l’étranger)				
Autres charges	1157		461	
Total des charges d’exploitation	979489		814725	
Résultat d’exploitation	78690		83825	
Produits financiers	17		30	
Produits exceptionnels				
Charges financières	7695		8418	
Charges exceptionnelles			23	
Impôts sur les bénéfices				
Bénéfice ou perte	71012		75414	
Rémunération et avantages personnels non déductibles				
Montant de la T.V.A. collectée				
Effectif moyen du personnel				
Montant de la T.V.A. déductible sur biens et services 				
				
				
				
				
				
				
Immobilisations – Amortissements – Plus-values, Moins-values			Exercice clos le 2019	
AUGMENTATIONS Immobilisations incorporelles – Fonds commercial				
DIMINUTIONS Immobilisations incorporelles – Fonds commercial				
AUGMENTATIONS Immobilisations incorporelles –Autres immobilisations				
DIMINUTIONS Immobilisations incorporelles –Autres immobilisations incorporelles				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Terrains				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Constructions				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Installations techniques matériel et outillage				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Installations générales, agencements divers				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Matériel de transport				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Autres immobilisations corporelles				
AUGMENTATIONS Immobilisations financières				
DIMINUTIONS Immobilisations financières				
Total Immobilisations (Valeur brute)				
Total Immobilisations (Augmentations)				
Total Immobilisations (Diminutions)				
Total Plus-values, Moins-values (Valeur résiduelle)				
Total Plus-values, Moins-values (Prix de cession)				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Court terme)				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
				
				
				
				
Relevé des Provisions - Amortissements dérogatoires – Déficits reportables 			Exercice clos le 2019	
				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Amortissements dérogatoires				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Dont majorations exceptionnelles de				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Autres provisions réglementées				
AUGMENTATIONS Provisions pour risques et charges				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur immobilisations				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur stocks et en cours				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur clients et comptes rattachés				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Autres provisions pour				
AUGMENTATIONS Total Relevé des provisions				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Amortissements dérogatoires				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Dont majorations exceptionnelles de 30%				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Autres provisions réglementées				
DIMINUTIONS Provisions pour risques et charges				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur immobilisations				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur stocks et en cours				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur clients et comptes rattachés				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Autres provisions pour dépréciation				
DIMINUTIONS Total Relevé des provisions				
DIVERS Montant de la TVA collectée				
DIVERS Montant de la TVA déductible sur biens et services (sauf immobilisations)				
				
				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel