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BILAN BOUCHERIE ELIDO 2021 Siren 401168497				
				
ACTIF	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	363418		363418	363418
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	91868	91868		
Installations techniques, matériel et outillage industriels	47225	46610	615	2156
Autres immobilisations corporelles	491572	404248	87324	109548
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	52		52	52
Prêts				
Autres immobilisations financières	17097		17097	17097
TOTAL (I)	1011233	542726	468507	492272
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	1600		1600	1500
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	8167		8167	7633
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	2417		2417	2665
Autres créances	14751		14751	17583
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	100000		100000	100000
Disponibilités	211451		211451	272121
Charges constatées d’avance	287		287	271
TOTAL (II)	338672		338672	401772
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1349905	542726	807180	894044
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
 Capital social ou individuel	7622		7622	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	762		762	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	526027		545857	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	26824		10170	
Subventions d’investissement	8352		11137	
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	569588		575548	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)			18782	
Emprunts et dettes financières divers (4)	8393		21521	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	141279		152424	
Dettes fiscales et sociales	87919		125768	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	237591		318496	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	807180		894044	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	237591		318496	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	1693087		1693087	1556675
Production vendue biens				
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	1693087		1693087	1556675
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			740	760
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			6390	3768
Autres produits			672	30
Total des produits d’exploitation (I)			1700888	1561232
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			983569	898488
Variation de stock (marchandises)			-534	7633
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			16684	10479
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-100	1500
Autres achats et charges externes			158126	138482
Impôts, taxes et versements assimilés			9431	8415
Salaires et traitements			347093	332681
Charges sociales			116551	103091
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			39356	45212
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			119	4950
Total des charges d’exploitation (II) 			1670295	1550930
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			30593	10302
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			256	424
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			256	424
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			104	1099
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			104	1099
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			152	-675
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			30745	9627
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	2784		2784	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	2784		2784	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	1676		380	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	1676		380	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	1108		2404	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	5029		1862	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1703928		1564441	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1677104		1554271	
BENEFICE OU PERTE	26824		10170	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	11728		8151	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	6390		3768	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		363418		
Total Immobilisations corporelles		620640		15591
Total Immobilisations financières		17150		
Total Général		1001208		15591
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				363418
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			5566	630665
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				17150
Total Général			5566	1011233
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	508936	39356	5566	542726
AMORTISSEMENTS Total Général	508936	39356	5566	542726
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	17097	17097		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	2417	2417		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	236	236		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	4055	4055		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	10460	10460		
Charges constatées d’avance	287	287		
TOTAL ETAT DES CREANCES	34552	34552		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	141279	141279		
Personnel et comptes rattachés	38444	38444		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	33086	33086		
Impôts sur les bénéfices	5029	5029		
T.V.A.	557	557		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	10803	10803		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	8393	8393		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	237591	237591		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	18706			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Dividendes	30000			
Engagement de crédit-bail mobilier	33982		28218	
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance	18722		14685	
Location, charges locatives et de copropriété	44379		43024	
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	16685		15937	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	78340		64836	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	158126		138482	
Taxe professionnelle	2363		2350	
Autres impôts, taxes et versements assimilés	7068		6065	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	9431		8415	
Montant de la TVA. collectée	93114		85942	
Total TVA. déductible sur biens et services	89214		66167	
Effectif moyen du personnel	10			
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Effectif moyen du personnel	10