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BILAN BOUCHERIE ELIDO 2020 Siren 401168497				
				
ACTIF	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	363418		363418	363418
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	91868	91868		
Installations techniques, matériel et outillage industriels	47225	45069	2156	4079
Autres immobilisations corporelles	481547	371999	109548	148838
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	52		52	52
Prêts				
Autres immobilisations financières	17097		17097	17097
TOTAL (I)	1001208	508936	492272	533484
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	1500		1500	3000
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	7633		7633	15265
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	2665		2665	9305
Autres créances	17583		17583	10406
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	100000		100000	70000
Disponibilités	272121		272121	331055
Charges constatées d’avance	271		271	158
TOTAL (II)	401772		401772	439189
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1402980	508936	894044	972674
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
 Capital social ou individuel	7622		7622	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	762		762	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	545857		650549	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	10170		3309	
Subventions d’investissement	11137		13921	
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	575548		676163	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	18782		62883	
Emprunts et dettes financières divers (4)	21521		26557	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	152424		111074	
Dettes fiscales et sociales	125768		95998	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	318496		296511	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	894044		972674	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	318496		277804	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	1556675		1556675	1669368
Production vendue biens				
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	1556675		1556675	1669368
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			760	1000
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			3768	14936
Autres produits			30	47
Total des produits d’exploitation (I)			1561232	1685351
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			898488	997555
Variation de stock (marchandises)			7633	-14222
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			10479	12771
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			1500	-2217
Autres achats et charges externes			138482	151135
Impôts, taxes et versements assimilés			8415	6894
Salaires et traitements			332681	368906
Charges sociales			103091	115472
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			45212	46830
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			4950	22
Total des charges d’exploitation (II) 			1550930	1683145
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			10302	2206
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			424	1149
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			424	1149
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			1099	3482
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			1099	3482
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-675	-2333
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			9627	-127
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	2784		5493	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	2784		5493	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	380		1252	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	380		1252	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	2404		4241	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	1862		805	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1564441		1691993	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1554271		1688684	
BENEFICE OU PERTE	10170		3309	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	8151		7518	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	3768		14936	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		363418		
Total Immobilisations corporelles		616641		3999
Total Immobilisations financières		17150		
Total Général		997209		3999
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				3
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				363418
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				620640
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				17150
Total Général				1001208
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	463724	45212		508936
AMORTISSEMENTS Total Général	463724	45212		508936
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	17097	17097		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	2665	2665		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	5668	5668		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	11915	11915		
Charges constatées d’avance	271	271		
TOTAL ETAT DES CREANCES	37616	37616		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	76	76		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	18706	18706		
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	152424	152424		
Personnel et comptes rattachés	72309	72309		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	36697	36697		
Impôts sur les bénéfices	1862	1862		
T.V.A.	8383	8383		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	6516	6516		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	21521	21521		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	318496	318496		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	44048			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Dividendes	108000			
Engagement de crédit-bail mobilier	28218		20247	
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance	14685		14499	
Location, charges locatives et de copropriété	43024		44349	
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	15937		13907	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	64836		78380	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	138482		151135	
Taxe professionnelle	2350		2448	
Autres impôts, taxes et versements assimilés	6065		4446	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	8415		6894	
Montant de la TVA. collectée	85942		92357	
Total TVA. déductible sur biens et services	66167		78467	
Effectif moyen du personnel	13			
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Effectif moyen du personnel	13