ENCODAGE	UNICODE UTF-8 tabulations			
©1996-2025 https://www.annuairefrancais.fr				
SNAF SAS Paris				
Moteur de recherche https://www.premsgo.fr				

BILAN BOUCHERIE ELIDO 2019 Siren 401168497				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	363418		363418	363418
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	91868	91868		
Installations techniques, matériel et outillage industriels	47225	43146	4079	6230
Autres immobilisations corporelles	477548	328711	148838	191610
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	52		52	52
Prêts				
Autres immobilisations financières	17097		17097	17097
TOTAL (I)	997209	463724	533484	578409
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	3000		3000	783
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	15265		15265	1043
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	9305		9305	5247
Autres créances	10406		10406	33665
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	70000		70000	210000
Disponibilités	331055		331055	292298
Charges constatées d’avance	158		158	158
TOTAL (II)	439189		439189	543193
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1436398	463724	972674	1121602
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	7622		7622	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	762		762	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	650549		708490	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	3309		27059	
Subventions d’investissement	13921		16705	
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	676163		760638	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	62883		110081	
Emprunts et dettes financières divers (4)	26557		6100	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	111074		134223	
Dettes fiscales et sociales	95998		110560	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	296511		360964	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	972674		1121602	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	277804		298210	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	1669368		1669368	1695904
Production vendue biens				
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	1669368		1669368	1695904
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			1000	2000
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			14936	8207
Autres produits			47	50
Total des produits d’exploitation (I)			1685351	1706160
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			997555	978961
Variation de stock (marchandises)			-14222	1588
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			12771	13035
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-2217	-58
Autres achats et charges externes			151135	162370
Impôts, taxes et versements assimilés			6894	9297
Salaires et traitements			368906	360228
Charges sociales			115472	118983
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			46830	49154
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			22	14
Total des charges d’exploitation (II) 			1683145	1693571
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			2206	12590
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			1149	599
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			1149	599
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			3482	2921
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			3482	2921
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-2333	-2323
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-127	10267
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion			17390	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	5493		2784	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	5493		20174	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	1252		929	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	1252		929	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	4241		19245	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	805		2453	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1691993		1726933	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1688684		1699874	
BENEFICE OU PERTE	3309		27059	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	7518		5136	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	14936		8207	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		363418		
Total Immobilisations corporelles		631975		1906
Total Immobilisations financières		17150		
Total Général		1012543		1906
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				363418
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			17240	616641
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				17150
Total Général			17240	997209
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	434134	46830	17240	463724
AMORTISSEMENTS Total Général	434134	46830	17240	463724
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	17097		17097	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	9305	9305		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	1060	1060		
T. V. A.	3589	3589		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	5757	5757		
Charges constatées d’avance	158	158		
TOTAL ETAT DES CREANCES	36966	19869	17097	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	129	129		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	62754	44048	18706	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	111074	111074		
Personnel et comptes rattachés	55859	55859		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	33936	33936		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	1485	1485		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	4717	4717		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	26557	26557		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	296511	277804	18706	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	42875			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes	85000			
Engagement de crédit-bail mobilier	20247		25965	
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance	14499		10414	
Location, charges locatives et de copropriété	44349		41375	
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	13907		14500	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	78380		96081	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	151135		162370	
Taxe professionnelle	2448		2291	
Autres impôts, taxes et versements assimilés	4446		7006	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	6894		9297	
Montant de la TVA. collectée	92357		93275	
Total TVA. déductible sur biens et services	78467		77052	
Effectif moyen du personnel	9			
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel	9