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BILAN BRASSERIE LE SUD 2021 Siren 400778742				
				
ACTIF	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 0
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	19941	2655	17286	
Fonds commercial	186777		186777	
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	1580816	1279487	301328	
Installations techniques, matériel et outillage industriels	950319	566485	383834	
Autres immobilisations corporelles	639983	417117	222865	
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	160		160	
Prêts				
Autres immobilisations financières	32855		32855	
TOTAL (I)	3410853	2265744	1145108	
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	52088		52088	
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	4971		4971	
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	32910	3468	29441	
Autres créances	652957		652957	
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	431815		431815	
Charges constatées d’avance	5840		5840	
TOTAL (II)	1180583	3468	1177115	
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	4591437	2269213	2322224	
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 0	
				
 Capital social ou individuel	160000			
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	16000			
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	32717			
Report à nouveau	-428785			
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	1057945			
Subventions d’investissement	2161			
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	840039			
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	388660			
Emprunts et dettes financières divers (4)	7808			
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	477505			
Dettes fiscales et sociales	373895			
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	228852			
Autres dettes	5462			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	1482184			
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	2322224			
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	1171731			
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	354			
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 0
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	18503		18503	
Production vendue biens	1740250		1740250	
Production vendue services	149223		149223	
Chiffres d’affaires nets	1907977		1907977	
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			151552	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			1391251	
Autres produits			3	
Total des produits d’exploitation (I)			3450784	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			5836	
Variation de stock (marchandises)			-2350	
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			531672	
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-33889	
Autres achats et charges externes			784366	
Impôts, taxes et versements assimilés			41508	
Salaires et traitements			572724	
Charges sociales			118758	
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			190592	
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			785	
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			5	
Total des charges d’exploitation (II) 			2210009	
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			1240775	
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement			2	
Total des produits financiers (V)			2	
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			11561	
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			11561	
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-11559	
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			1229215	
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 0	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	959			
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	959			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	1213			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	1213			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-253			
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	171016			
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	3451745			
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	2393799			
BENEFICE OU PERTE	1057945			
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	1385832			
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		206719		
Total Immobilisations corporelles		2695605		475514
Total Immobilisations financières		33015		
Total Général		2935339		475514
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				206719
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				3171119
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				33015
Total Général				3410854
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	2656			2656
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	2072497	190592		2263089
AMORTISSEMENTS Total Général	2075153	190592		2265745
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	32855		32855	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	32910	32910		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	652958	652958		
Charges constatées d’avance	5840	5840		
TOTAL ETAT DES CREANCES	724564	691709	32855	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	355	355		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	388305	77852	310454	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	477505	477505		
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	373895	373895		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés				
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	228853	228853		
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	13271	13271		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	1482185	1171731	310454	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	53609			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 0	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 0	
				
Effectif moyen du personnel