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BILAN BRASSERIE LE SUD 2017 Siren 400778742				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	2941	2655	286	
Fonds commercial	186777		186777	
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	1406563	1070226	336337	
Installations techniques, matériel et outillage industriels	543715	394457	149257	
Autres immobilisations corporelles	305022	276379	28642	
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	170		170	
Prêts				
Autres immobilisations financières	29055		29055	
TOTAL (I)	2474245	1743719	730526	
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	42988		42988	
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	505		505	
Avances et acomptes versés sur commandes	173		173	
Clients et comptes rattachés	48888		48888	
Autres créances	246839		246839	
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	173722		173722	
Charges constatées d’avance	16327		16327	
TOTAL (II)	529445		529445	
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	3003691	1743719	1259972	
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	160000			
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	16000			
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	24983			
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	199834			
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	400818			
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	90000			
Provisions pour charges				
TOTAL (III)	90000			
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)				
Emprunts et dettes financières divers (4)				
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	366816			
Dettes fiscales et sociales	266921			
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	133533			
Autres dettes	1882			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	769153			
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1259972			
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	769153			
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	7465		7465	
Production vendue biens	3749493		3749493	
Production vendue services	25982		25982	
Chiffres d’affaires nets	3782941		3782941	
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			28854	
Autres produits			7	
Total des produits d’exploitation (I)			3811803	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			6743	
Variation de stock (marchandises)			1441	
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			1108705	
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			14314	
Autres achats et charges externes			874777	
Impôts, taxes et versements assimilés			67162	
Salaires et traitements			989431	
Charges sociales			345169	
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			136961	
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			75	
Total des charges d’exploitation (II) 			3544783	
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			267020	
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			787	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement			190	
Total des produits financiers (V)			977	
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			749	
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			749	
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			227	
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			267247	
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	2371			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	2371			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	1480			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	4842			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	6322			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-3950			
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	63462			
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	3815152			
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	3615317			
BENEFICE OU PERTE	199834			
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	4416			
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	28854			
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		2942		
Total Immobilisations corporelles		2171169		
Total Immobilisations financières		29225		
Total Général		2390114		
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				2942
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				2255301
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				29225
Total Général				2474246
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	2656			2656
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	1635785	136961	31682	1741064
AMORTISSEMENTS Total Général	1638440	136961	31682	1743719
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				90000
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges	90000			90000
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL	90000			90000
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	29055			
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	48889			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	246840			
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	16328			
TOTAL ETAT DES CREANCES	341112	312056	29055	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	366816	366816		
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité sociale et autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	266921	266921		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	133534	133534		
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	1882	1882		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	769154	769154		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	79181			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel