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BILAN OUEST CULINAIRE 2021 Siren 400510202				
				
ACTIF	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	3717	3717		194
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	11879	5916	5963	4142
Autres immobilisations corporelles	176667	123398	53268	67552
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
TOTAL (I)	192262	133031	59231	71889
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	93587		93587	104914
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	495233	8183	487051	445235
Autres créances	448930		448930	516793
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	36966		36966	36838
Disponibilités	178154		178154	125414
Charges constatées d’avance	2055		2055	2123
TOTAL (II)	1254925	8183	1246742	1231317
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1447187	141214	1305974	1303205
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
 Capital social ou individuel	8000		8000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	800		800	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	274691		274691	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	83323		58797	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	366814		342288	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	349250		473612	
Emprunts et dettes financières divers (4)				
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	494463		408493	
Dettes fiscales et sociales	90700		74592	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	4748		4220	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	939160		960917	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1305974		1303205	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	2979337		2979337	2706623
Production vendue biens				
Production vendue services	2230		2230	1495
Chiffres d’affaires nets	2981567		2981567	2708118
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			7217	11183
Autres produits			1759	766
Total des produits d’exploitation (I)			2990544	2720067
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			2185405	1975901
Variation de stock (marchandises)			11327	-7622
Achats de matières premières et autres approvisionnements 				
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			366907	365718
Impôts, taxes et versements assimilés			6518	5600
Salaires et traitements			214168	195672
Charges sociales			62678	52297
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			31341	30229
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				9849
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			14963	15008
Total des charges d’exploitation (II) 			2893306	2642652
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			97238	77415
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			128	206
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé			6	
Autres intérêts et produits assimilés			357	258
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			485	464
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			2016	1555
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			2016	1555
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-1531	-1090
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			95707	76325
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	12812		1560	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	7580			
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	20392		1560	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	297		2740	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	7482			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	7779		2740	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	12612		-1180	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	24997		16348	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	3011421		2722091	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	2928098		2663295	
BENEFICE OU PERTE	83323		58797	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		3717		
Total Immobilisations corporelles		173628		26166
Total Immobilisations financières				
Total Général		177344		26166
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				3717
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			11248	188546
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général			11248	192262
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	3523	194		3717
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	101933	31147	3766	129314
AMORTISSEMENTS Total Général	105456	31341	3766	133031
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				6
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	13199		5016	8183
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	13199		5016	8183
TOTAL GENERAL	13199		5016	8183
dont dotations et reprises : - d’Exploitation			5016	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux	10791	10791		
Autres créances clients	484442	484442		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	55861	55861		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	385931	385931		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	7138	7138		
Charges constatées d’avance	2055	2055		
TOTAL ETAT DES CREANCES	946218	946218		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	349249	57787	291463	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	494463	494463		
Personnel et comptes rattachés	44761	44761		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	22778	22778		
Impôts sur les bénéfices	3701	3701		
T.V.A.	12232	12232		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	7228	7228		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	4748	4748		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	939160	647697	291463	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	14322			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	138309			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Effectif moyen du personnel