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BILAN OUEST CULINAIRE 2018 Siren 400510202				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	3716	2692	1024	
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	7334	4776	2557	3315
Autres immobilisations corporelles	115982	49514	66468	29686
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	1735		1735	1736
TOTAL (I)	128769	56982	71786	34737
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	112132		112132	93207
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	427117	11474	415642	395296
Autres créances	203872		203872	156970
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	36541		36541	36543
Disponibilités	51149		51149	118219
Charges constatées d’avance	2996		2996	3280
TOTAL (II)	833809	11474	822334	803515
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	962578	68457	894121	838252
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	8000		8000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	800		800	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	274089		268032	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	55601		96057	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	338491		372889	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	70651		42678	
Emprunts et dettes financières divers (4)				
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	431075		361882	
Dettes fiscales et sociales	48021		56016	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	5882		4784	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	555630		465362	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	894121		838252	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	2730198		2730198	2636935
Production vendue biens				
Production vendue services	6616		6616	1735
Chiffres d’affaires nets	2736815		2736815	2638670
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			2050	1911
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			3394	2995
Autres produits			5182	49
Total des produits d’exploitation (I)			2747442	2643625
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			2071715	1970103
Variation de stock (marchandises)			-18924	-6851
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			6	
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			396288	353197
Impôts, taxes et versements assimilés			7421	3403
Salaires et traitements			156303	139110
Charges sociales			37770	31699
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			12605	10132
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			6965	3531
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			9009	8780
Total des charges d’exploitation (II) 			2679161	2513103
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			68280	130522
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			85	159
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé			6	
Autres intérêts et produits assimilés			228	1940
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			313	2099
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			615	414
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			615	414
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-301	1684
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			67979	132206
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital			97	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)			97	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	203		1745	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions			294	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	203		2039	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-203		-1942	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	12175		34207	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	2747756		2645821	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	2692154		2549763	
BENEFICE OU PERTE	55601		96057	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier			11292	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		2472		1244
Total Immobilisations corporelles		74905		48411
Total Immobilisations financières		1735		
Total Général		79113		49655
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				3716
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				123316
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				1735
Total Général				128769
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	2472	219		2692
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	41904	12386		54290
AMORTISSEMENTS Total Général	44377	12605		56982
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				6
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence		6		
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	7903	6965	3394	11474
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	7903	6965	3394	11474
TOTAL GENERAL	7903	6965	3394	11474
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		6965	3394	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	1735		1735	
Clients douteux ou litigieux	13942	13942		
Autres créances clients	413174	413174		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	65753	65753		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	4920	4920		
Groupe et associés	103199	103199		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	30000	30000		
Charges constatées d’avance	2996	2996		
TOTAL ETAT DES CREANCES	635721	633986	1735	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	70651	19753	48692	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	431075	431075		
Personnel et comptes rattachés	23064	23064		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	14542	14542		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	6649	6649		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	3764	3764		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	5882	5882		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	555630	504732	48692	2205
Emprunts souscrits en cours d’exercice	41588			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	13615			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel