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BILAN CHARCUTERIE GASTRONOMIE F. C. SALAISONS 2017 Siren 400136164				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	13605	13394	211	
Fonds commercial	152		152	
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	218612		218612	
Constructions	1198279	863260	335019	
Installations techniques, matériel et outillage industriels	471758	450393	21365	
Autres immobilisations corporelles	290178	269490	20687	
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	4120		4120	
Prêts				
Autres immobilisations financières				
TOTAL (I)	2196705	1596538	600167	
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	15427		15427	
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	38734		38734	
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	235174		235174	
Autres créances	46450		46450	
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	15200		15200	
Disponibilités	74808		74808	
Charges constatées d’avance	11453		11453	
TOTAL (II)	437245		437245	
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	2633950	1596538	1037412	
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	360000			
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	36000			
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	340705			
Report à nouveau	-12990			
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-48331			
Subventions d’investissement	16833			
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	692218			
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	30181			
Emprunts et dettes financières divers (4)	8031			
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	125318			
Dettes fiscales et sociales	174067			
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	670			
Autres dettes	6927			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	345194			
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1037412			
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	330925			
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	519			
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	2182816		2182816	
Production vendue biens				
Production vendue services	385		385	
Chiffres d’affaires nets	2183201		2183201	
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			1800	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			1611	
Autres produits			43	
Total des produits d’exploitation (I)			2186655	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			1073163	
Variation de stock (marchandises)			3294	
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			56417	
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			88	
Autres achats et charges externes			311475	
Impôts, taxes et versements assimilés			88628	
Salaires et traitements			498646	
Charges sociales			145249	
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			75798	
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			56	
Total des charges d’exploitation (II) 			2252812	
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-66157	
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			71	
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			71	
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			4223	
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			4223	
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-4152	
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-70309	
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	9670			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	16329			
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	25999			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	4188			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	12			
Total des charges exceptionnelles (VIII)	4201			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	21798			
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-180			
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	2212725			
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	2261056			
BENEFICE OU PERTE	-48331			
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	27334			
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	1611			
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	43			
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		13758		
Total Immobilisations corporelles		2160827		20140
Total Immobilisations financières		4060		60
Total Général		2178645		20200
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				13758
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			2140	2178827
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				4120
Total Général			2140	2196705
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	13394			13394
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	1509473	75810	2140	1583144
AMORTISSEMENTS Total Général	1522868	75810	2140	1596538
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	235174			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	31442			
T. V. A.	9928			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	5080			
Charges constatées d’avance	115			
TOTAL ETAT DES CREANCES	293077	293077		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	519	519		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	29662	15393	14269	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	125318	125318		
Personnel et comptes rattachés	93524	93524		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	65771	65771		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	1205	1205		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	13567	13567		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	670	670		
Groupe et associés	8031	8031		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	6927	6927		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	345194	330925	14269	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	15000			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	15714			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes	10000			
Engagement de crédit-bail mobilier	75011			
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance	36514			
Location, charges locatives et de copropriété	19797			
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	25916			
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	229248			
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	311475			
Taxe professionnelle	26351			
Autres impôts, taxes et versements assimilés	62277			
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	88628			
Montant de la TVA. collectée	120528			
Total TVA. déductible sur biens et services	121480			
Effectif moyen du personnel	17			
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel	17