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BILAN LA GOURMANDIERE 2021 Siren 399919232				
				
PASSIF	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	Brut	Amortissement année 2021	Net année 2021	Net année 2020
Immobilisations incorporelles - Fonds commercial				
Immobilisations incorporelles – Autres	7150	781	6369	
Immobilisations corporelles	980225	274486	705739	706492
Immobilisations financières	101225		101225	101225
Total Actif Immobilisé	1088600	275267	813333	807717
Matières premières, approvisionnements, en cours de production	3895		3895	3142
Stock marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	8495		8495	8495
Créances – Clients et comptes rattachés	1800		1800	1800
Créances – Autres	60120		60120	65934
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	363658		363658	231170
Caisse				
Charges constatées d’avance	3760		3760	2698
Total Actif circulant + Charges constatées d’avance	441727		441727	313239
Total général Actif	1530327	3390		
				
				
				
				
				
ACTIF	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	Brut	Amortissement année 2021	Net année 2021	Net année 2020
Capital social ou individuel			7623	7623
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale			762	762
Réserves réglementées				
Autres réserves			256361	230492
Report à nouveau				
Résultat de l’exercice			98576	25869
Provisions réglementées				
Total des capitaux propres - Total I			363323	264746
Provisions pour risques et charges - Total II				
Emprunts et dettes assimilées			846485	811852
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Fournisseurs et comptes rattachés			34568	37364
Autres dettes dont comptes courant d’associés de l’exercice N		1298		
Autres dettes			10684	6994
Produits constatés d’avance				
Total des dettes			891737	856209
Total général Passif			1255060	1120956
Dont immobilisations financières à moins d’un an			75	
Dont dettes à plus d’un an			739282	
Dont créances à plus d’un an				
Coût de revient des immobilisations acquises ou créées au cours de l’exercice			86995	
Dont comptes courant d’associés débiteurs				
Prix de vente hors T.V.A. des immobilisations cédées au cours de l’exercice				
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2021		Exercice precédent T2020	
				
				
Ventes de marchandises – Export				
Production vendue de biens - Export				
Production vendue de services - Export				
Ventes de marchandises – France	2816		3390	
Production vendue de biens – France				
Production vendue de services - France	328841		242602	
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation reçues	83200		9500	
Autres produits	6252		17938	
Total des produits d’exploitation hors T.V.A.	421110		273430	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)	1412		1682	
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements (y compris droits de	75723		70697	
Variation de stock (matières premières et approvisionnement)	-753		-1005	
(dont crédit bail mobilier)*				
(dont crédit bail immobilier)*				
Autres charges externes*	137482		93003	
(dont taxe professionnelle)				
Impôts, taxes et versements assimilés	537		574	
Rémunérations du personnel 				
Charges sociales				
Dotations aux amortissements	81379		69959	
Dotations aux provisions				
(dont provisions fiscales pour implantations commerciales à l’étranger)				
Autres charges	183		423	
Total des charges d’exploitation	295962		235333	
Résultat d’exploitation	125147		38098	
Produits financiers	376		167	
Produits exceptionnels				
Charges financières	24214		11871	
Charges exceptionnelles			50	
Impôts sur les bénéfices	2732		475	
Bénéfice ou perte	98576		25869	
Rémunération et avantages personnels non déductibles				
Montant de la T.V.A. collectée	34501			
Effectif moyen du personnel				
Montant de la T.V.A. déductible sur biens et services 	26913			
				
				
				
				
				
				
Immobilisations – Amortissements – Plus-values, Moins-values			Exercice clos le 2021	
AUGMENTATIONS Immobilisations incorporelles – Fonds commercial				
DIMINUTIONS Immobilisations incorporelles – Fonds commercial				
AUGMENTATIONS Immobilisations incorporelles –Autres immobilisations			7150	
DIMINUTIONS Immobilisations incorporelles –Autres immobilisations incorporelles				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Terrains				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Constructions				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Installations techniques matériel et outillage				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Installations générales, agencements divers			71955	
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Matériel de transport				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Autres immobilisations corporelles			7890	
AUGMENTATIONS Immobilisations financières				
DIMINUTIONS Immobilisations financières				
Total Immobilisations (Valeur brute)			1001605	
Total Immobilisations (Augmentations)			86995	
Total Immobilisations (Diminutions)				
Total Plus-values, Moins-values (Valeur résiduelle)				
Total Plus-values, Moins-values (Prix de cession)				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Court terme)				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
				
				
				
				
Relevé des Provisions - Amortissements dérogatoires – Déficits reportables 			Exercice clos le 2021	
				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Amortissements dérogatoires				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Dont majorations exceptionnelles de				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Autres provisions réglementées				
AUGMENTATIONS Provisions pour risques et charges				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur immobilisations				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur stocks et en cours				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur clients et comptes rattachés				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Autres provisions pour				
AUGMENTATIONS Total Relevé des provisions				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Amortissements dérogatoires				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Dont majorations exceptionnelles de 30%				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Autres provisions réglementées				
DIMINUTIONS Provisions pour risques et charges				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur immobilisations				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur stocks et en cours				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur clients et comptes rattachés				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Autres provisions pour dépréciation				
DIMINUTIONS Total Relevé des provisions				
DIVERS Montant de la TVA collectée			34501	
DIVERS Montant de la TVA déductible sur biens et services (sauf immobilisations)			26913	
				
				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Effectif moyen du personnel