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BILAN AM RESTAURATION 2017 Siren 399807718				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	48021		48021	
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	12157	12157		
Installations techniques, matériel et outillage industriels	93431	84442	8988	
Autres immobilisations corporelles	255442	215464	39977	
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	22571		22571	
TOTAL (I)	431624	312065	119558	
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	16502		16502	
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	16812		16812	
Autres créances	113273		113273	
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	11182		11182	
Charges constatées d’avance	1359		1359	
TOTAL (II)	159131		159131	
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	590755	312065	278690	
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	7622			
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	762			
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	27752			
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-6626			
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	29510			
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	6368			
Emprunts et dettes financières divers (4)	125351			
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	43329			
Dettes fiscales et sociales	74130			
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	249179			
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	278690			
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	249179			
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	6368			
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens				
Production vendue services	530765		530765	
Chiffres d’affaires nets	530765		530765	
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			15137	
Autres produits			5	
Total des produits d’exploitation (I)			545908	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			124978	
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			2456	
Autres achats et charges externes			140498	
Impôts, taxes et versements assimilés			4645	
Salaires et traitements			189112	
Charges sociales			62766	
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			23672	
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			556	
Total des charges d’exploitation (II) 			548687	
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-2778	
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			2195	
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			2195	
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-2195	
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-4974	
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)				
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	1652			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	1652			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-1652			
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	545908			
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	552535			
BENEFICE OU PERTE	-6626			
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	504			
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	15137			
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		48021		
Total Immobilisations corporelles		359252		1778
Total Immobilisations financières		22871		
Total Général		430145		1778
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				48021
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				361031
Prêts et immobilisations financières			300	
Total Immobilisations financières			300	22571
Total Général			300	431624
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	288393	23672		312065
AMORTISSEMENTS Total Général	288393	23672		312065
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	22571			
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	16812			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	733			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	7057			
T. V. A.	1251			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	6293			
Groupe et associés	17628			
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	80309			
Charges constatées d’avance	1359			
TOTAL ETAT DES CREANCES	154017	131446	22571	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	6368	6368		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	43329	43329		
Personnel et comptes rattachés	29738	29738		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	32120	32120		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	9633	9633		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	2638	2638		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	125351	125351		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	249179	249179		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance	6302			
Location, charges locatives et de copropriété	47882			
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	53415			
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	32898			
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	140498			
Taxe professionnelle	261			
Autres impôts, taxes et versements assimilés	4384			
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	4645			
Montant de la TVA. collectée	69832			
Total TVA. déductible sur biens et services	30923			
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel