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BILAN BOUCHERIE CHARCUTERIE PIERRE VALLET 2019 Siren 399781061				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	1489	1489		
Fonds commercial	103665		103665	103665
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	196715	167522	29193	33705
Autres immobilisations corporelles	438326	147567	290759	16787
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				55660
Participations évaluées - mise en équivalence	103869		103869	103869
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	4262		4262	3658
TOTAL (I)	848326	316578	531748	317344
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	5226		5226	3249
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	277		277	307
Marchandises	17		17	569
Avances et acomptes versés sur commandes	734		734	
Clients et comptes rattachés	3697		3697	2341
Autres créances	23403		23403	57299
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	433645		433645	426355
Charges constatées d’avance	2163		2163	9502
TOTAL (II)	469162		469162	499622
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1317488	316578	1000910	816966
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	7500		7500	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation	1			
Réserve légale (1)	762		762	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	427524		355320	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	72569		72204	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	508356		435786	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	244208			
Emprunts et dettes financières divers (4)	18928		152402	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	98			
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	75423		62303	
Dettes fiscales et sociales	153850		166476	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	48			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	492554		381180	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1000910		816966	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	323086		381180	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises			1881497	1861027
Production vendue biens				
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets			1881497	1861027
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			11970	8534
Autres produits				77
Total des produits d’exploitation (I)			1893467	1869637
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			873621	898111
Variation de stock (marchandises)			552	-106
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			110833	92098
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-1946	-106
Autres achats et charges externes			156698	175444
Impôts, taxes et versements assimilés			18510	10482
Salaires et traitements			441222	429106
Charges sociales			155964	166550
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			41751	12935
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			348	17
Total des charges d’exploitation (II) 			1797554	1784533
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			95913	85105
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			1949	2136
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			1949	2136
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			1038	
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			1038	
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			911	2136
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			96824	87241
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion			2	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)			2	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	610		3	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	5607			
Total des charges exceptionnelles (VIII)	6217		3	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-6217		-1	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	18038		15036	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1895416		1871775	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1822847		1799572	
BENEFICE OU PERTE	72569		72204	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		105154		
Total Immobilisations corporelles		554869		317990
Total Immobilisations financières		107527		714
Total Général		767550		318705
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				105154
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			237819	635041
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			110	108131
Total Général			237929	848326
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	1489			1489
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	448717	47358	180986	315089
AMORTISSEMENTS Total Général	450206	47358	180986	316578
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	4262		4262	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	3697	3697		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	290	290		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	304	304		
Impôts sur les bénéfices	13081	13081		
T. V. A.	8651	8651		
Autres impôts, taxes versements assimilés	933	933		
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	144	144		
Charges constatées d’avance	2163	2163		
TOTAL ETAT DES CREANCES	33526	29263	4262	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	244208	74838	169370	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	75423	75423		
Personnel et comptes rattachés	94578	94578		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	45197	45197		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	10845	10845		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	3230	3230		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	18928	18928		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	48	48		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	492456	323086	169370	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	300000			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	55867			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel