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BILAN LP RESTAURATION 2017 Siren 399535145				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles	9542	9542		
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	151315	61878	89437	108352
Installations techniques, matériel et outillage industriels	142922	105547	37375	60806
Autres immobilisations corporelles	225918	150312	75605	114672
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	46		46	46
TOTAL (I)	529743	327280	202463	283875
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	14697		14697	16890
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	1630		1630	1179
Autres créances	109345		109345	106211
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	133507		133507	124420
Charges constatées d’avance	4401		4401	4355
TOTAL (II)	263580		263580	253055
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	793323	327280	466043	536930
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	48000		48000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	4800		4800	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-17886		-27651	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	9972		9764	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	44886		34914	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	236898		300895	
Emprunts et dettes financières divers (4)				
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	102561		82998	
Dettes fiscales et sociales	81463		116496	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés			1470	
Autres dettes	235		157	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	421157		502017	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	466043		536930	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	249954		265247	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	466249		466249	418004
Production vendue services	1060922		1060922	1031789
Chiffres d’affaires nets	1527171		1527171	1449793
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			11752	3703
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			10552	13441
Autres produits			5193	2047
Total des produits d’exploitation (I)			1554668	1468983
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			420461	393006
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			2193	-4803
Autres achats et charges externes			445627	410433
Impôts, taxes et versements assimilés			18490	19768
Salaires et traitements			413273	394655
Charges sociales			112399	105495
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			82121	83241
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			82544	74732
Total des charges d’exploitation (II) 			1577108	1476527
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-22440	-7544
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			928	1035
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			928	1035
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			5261	6492
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			5261	6492
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-4332	-5457
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-26773	-13001
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	11745			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital			43219	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	11745		43219	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	2613		1996	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital			43219	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	2613		45215	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	9131		-1996	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-27613		-24761	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1567341		1513237	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1557369		1503473	
BENEFICE OU PERTE	9972		9764	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		9542		
Total Immobilisations corporelles		519446		708
Total Immobilisations financières		46		
Total Général		529034		708
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				9542
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				520154
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				46
Total Général				529743
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	9542			9542
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	235617	82121		317737
AMORTISSEMENTS Total Général	245159	82121		327280
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	46	46		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	1630			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	120			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	20586			
T. V. A.	10999			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	19216			
Groupe et associés	57113			
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	1311			
Charges constatées d’avance	4401			
TOTAL ETAT DES CREANCES	115422	115422		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	128	128		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	236770	65567	171203	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	102561	102561		
Personnel et comptes rattachés	47196	47196		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	24575	24575		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	2413	2413		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	7280	7280		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	235	235		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	421157	249954	171203	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	63962			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel