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BILAN CHARCUTERIE APPAMEENNE DE TRADITION SARL 2017 Siren 399354919				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	184463		184463	184463
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	141928	141818	110	408
Installations techniques, matériel et outillage industriels	50922	48971	1952	2808
Autres immobilisations corporelles	44850	37494	7356	12359
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	322		322	322
TOTAL (I)	422486	228283	194203	200360
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	84880		84880	84651
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	11976		11976	12024
Clients et comptes rattachés	33847	5352	28495	23204
Autres créances	19620		19620	21040
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	44		44	44
Disponibilités	8134		8134	20706
Charges constatées d’avance	458		458	558
TOTAL (II)	158959	5352	153606	162226
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	581444	233635	347809	362585
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	8000		8000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	800		800	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	10250		10250	
Report à nouveau	-3220		36525	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	3054		-39746	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	18883		15830	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges	4855		7300	
TOTAL (III)	4855		7300	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	19254		14924	
Emprunts et dettes financières divers (4)	181700		119555	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	2163		2163	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	85985		107943	
Dettes fiscales et sociales	34968		55359	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes			39512	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	324070		339456	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	347809		362585	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	324070		339456	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	19254		12099	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	13536		13536	
Production vendue biens	704609		704609	804369
Production vendue services	36802		36802	40383
Chiffres d’affaires nets	754946		754946	844753
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			4000	3000
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			18236	24555
Autres produits				
Total des produits d’exploitation (I)			777182	872307
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			13199	
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			400971	449917
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-229	-16598
Autres achats et charges externes			126124	118073
Impôts, taxes et versements assimilés			5616	4871
Salaires et traitements			160351	238347
Charges sociales			52607	82059
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			6769	10409
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			5352	
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions			4855	7300
Autres charges			613	10363
Total des charges d’exploitation (II) 			776229	904743
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			953	-32435
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			65	72
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			40	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			105	72
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			2629	1651
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			2629	1651
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-2524	-1579
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-1571	-34015
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	555		50	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	4167		4167	
Reprises sur provisions et transferts de charges	70000			
Total des produits exceptionnels (VII)	74722		4217	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	70098		273	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital			9675	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	70098		9947	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	4624		-5731	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	852009		876595	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	848955		916341	
BENEFICE OU PERTE	3054		-39746	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier			1843	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		184463		
Total Immobilisations corporelles		345517		612
Total Immobilisations financières		70322		
Total Général		600302		612
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				184463
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			108428	237701
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			70000	322
Total Général			178428	422486
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	329942	6769	108428	228283
AMORTISSEMENTS Total Général	329942	6769	108428	228283
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer	7300	4855	7300	4855
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges	7300	4855	7300	4855
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients		5352		5352
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	70000	5352	70000	5352
TOTAL GENERAL	77300	10207	77300	10208
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		10208	7300	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles			70000	
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	322	322		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	33847			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	14754			
T. V. A.	4716			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	150			
Charges constatées d’avance	458			
TOTAL ETAT DES CREANCES	54247	54247		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	19254	19254		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	85985	85985		
Personnel et comptes rattachés	22623	22623		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	9200	9200		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	2402	2401		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	744	744		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	181700	181700		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	321907	321907		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	5350			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel