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BILAN ITALCUCINA 2017 Siren 399014299				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	2527	2527		
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	134700	111975	22725	30066
Autres immobilisations corporelles	308870	287921	20949	20392
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	75855		75855	75855
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	30804		30804	30804
TOTAL (I)	552757	402424	150333	157117
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	100015		100015	111808
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	107979		107979	8412
Autres créances	105543		105543	160787
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	12830		12830	21664
Charges constatées d’avance	1040		1040	906
TOTAL (II)	327407		327407	303577
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	880164	402424	477741	460695
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	40000		40000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	4000		4000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	52851		43250	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	15227		9601	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	112078		96851	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	5256			
Provisions pour charges				
TOTAL (III)	5256			
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	140680		143357	
Emprunts et dettes financières divers (4)	492		12441	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	135950		130158	
Dettes fiscales et sociales	83255		77857	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	31		31	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	360407		363844	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	477741		460695	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs	492			
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens				
Production vendue services	955964		955964	920479
Chiffres d’affaires nets	955964		955964	920479
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			37394	39119
Autres produits			1361	34
Total des produits d’exploitation (I)			994718	959633
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			341291	360652
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			11793	-14172
Autres achats et charges externes			198101	199821
Impôts, taxes et versements assimilés			14346	15102
Salaires et traitements			310609	280201
Charges sociales			77045	72530
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			14682	18540
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions			5256	
Autres charges			1059	406
Total des charges d’exploitation (II) 			974183	933080
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			20535	26553
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			5308	4877
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			5308	4877
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-5308	-4877
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			15227	21675
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital			1115	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)			1115	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion			14102	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital			15	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)			14117	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)			-13002	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux			-928	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	994718		960748	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	979492		951146	
BENEFICE OU PERTE	15227		9601	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		2527		
Total Immobilisations corporelles		435673		7898
Total Immobilisations financières		106659		
Total Général		544859		7898
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				2527
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				443570
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				106659
Total Général				552757
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	2527			2527
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	385214	14682		399896
AMORTISSEMENTS Total Général	387742	14682		402424
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				5256
Total Provisions pour risques et charges		5256		5256
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL		5256		5256
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		5256		
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	30804	30804		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	107979	107979		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	818	818		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	8154	8154		
Impôts sur les bénéfices	17731	17731		
T. V. A.	10982	10982		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	67858	67858		
Charges constatées d’avance	1040	1040		
TOTAL ETAT DES CREANCES	245367	245367		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	42578	42578		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	98102	31985	66117	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	135950	135950		
Personnel et comptes rattachés	27939	27939		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	19350	19350		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	28375	28375		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	7592	7592		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	492	492		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	31	31		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	360407	294289	66117	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	312891			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel