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BILAN ITALCUCINA 2016 Siren 399014299				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	2527	2527		
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	130601	100535	30066	35175
Autres immobilisations corporelles	305072	284680	20392	23772
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	75855		75855	75870
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	30804		30804	30804
TOTAL (I)	544859	387742	157117	165622
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	111808		111808	97636
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	8412		8412	9312
Autres créances	160787		160787	194094
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	21664		21664	29078
Charges constatées d’avance	906		906	962
TOTAL (II)	303577		303577	331082
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	848436	387742	460695	496704
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
 Capital social ou individuel	40000		40000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	4000		4000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	43250		42282	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	9601		968	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	96851		87250	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	143357		164526	
Emprunts et dettes financières divers (4)	12441		18247	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	130158		137693	
Dettes fiscales et sociales	77857		88988	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	31			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	363844		409454	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	460695		496704	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	265742		280063	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens				
Production vendue services	920479		920479	884567
Chiffres d’affaires nets	920479		920479	884567
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			39119	23311
Autres produits			34	1573
Total des produits d’exploitation (I)			959633	909452
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			360652	326241
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-14172	-2128
Autres achats et charges externes			199821	201136
Impôts, taxes et versements assimilés			15102	12442
Salaires et traitements			280201	272624
Charges sociales			72530	64979
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			18540	21923
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			406	7467
Total des charges d’exploitation (II) 			933080	904683
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			26553	4768
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			4877	5140
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			4877	5140
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-4877	-5140
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			21675	-372
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	1115			
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	1115			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	14102		1332	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	15			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	14117		1332	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-13002		-1332	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-928		-2672	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	960748		909452	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	951146		908483	
BENEFICE OU PERTE	9601		968	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		2527		
Total Immobilisations corporelles		474950		10051
Total Immobilisations financières		106674		
Total Général		584152		10051
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				2527
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			49329	435673
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			15	106659
Total Général			49344	544859
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	2527			2527
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	416003	18540	49329	385214
AMORTISSEMENTS Total Général	418530	18540	49329	387742
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	30804	30804		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	8412			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	1258			
Impôts sur les bénéfices	14612			
T. V. A.	17788			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	127129			
Charges constatées d’avance	906			
TOTAL ETAT DES CREANCES	200909	200909		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	13966	13966		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	129391	31289	98102	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	130158	130158		
Personnel et comptes rattachés	29498	29498		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	15356	15356		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	29297	29297		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	3706	3706		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	12441	12441		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	31	31		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	363844	265742	98102	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	30609			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Effectif moyen du personnel