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BILAN SUSHI JEAN JAURES 2019 Siren 398151332				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	45830	45818	12	
Fonds commercial	151959		151959	
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	43702	40163	3538	
Autres immobilisations corporelles	432534	342292	90241	
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	10122		10122	
TOTAL (I)	684148	428274	255873	
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	13325		13325	
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	710		710	
Clients et comptes rattachés				
Autres créances	21428		21428	
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	1313		1313	
Disponibilités	128569		128569	
Charges constatées d’avance	420		420	
TOTAL (II)	165767		165767	
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	849916	428274	421641	
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	55000			
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	5500			
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	164790			
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	33121			
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	258412			
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	6			
Emprunts et dettes financières divers (4)				
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	77316			
Dettes fiscales et sociales	85905			
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	163228			
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	421641			
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	163228			
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	6			
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens				
Production vendue services	1661882		1661882	
Chiffres d’affaires nets	1661882		1661882	
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			1494	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			18645	
Autres produits				
Total des produits d’exploitation (I)			1682022	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			498801	
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			2015	
Autres achats et charges externes			384070	
Impôts, taxes et versements assimilés			17571	
Salaires et traitements			501975	
Charges sociales			100461	
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			54702	
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			85297	
Total des charges d’exploitation (II) 			1644898	
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			37124	
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			23	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			23	
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			1	
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			1	
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			21	
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			37146	
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	1605			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	2990			
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	4595			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	1543			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	98			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	5371			
Total des charges exceptionnelles (VIII)	7013			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-2417			
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	1607			
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1686641			
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1653519			
BENEFICE OU PERTE	33121			
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	18645			
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	83180			
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		197789		
Total Immobilisations corporelles		499991		23357
Total Immobilisations financières		10122		
Total Général		707903		23357
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				197789
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			47112	476236
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				10122
Total Général			47112	684148
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	45784	33		45818
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	369430	60041	47014	382456
AMORTISSEMENTS Total Général	415214	60074	47014	428274
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	10122		10122	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	1399	1399		
T. V. A.	7353	7353		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	483	483		
Groupe et associés	9583	9583		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	2609	2609		
Charges constatées d’avance	420	420		
TOTAL ETAT DES CREANCES	31971	21848	10122	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	6	6		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	77316	77316		
Personnel et comptes rattachés	56001	56001		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	20988	20988		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	3363	3363		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	5551	5551		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	163228	163228		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes	100000			
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance	127426			
Location, charges locatives et de copropriété	46305			
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	24517			
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages	36818			
Autres comptes	149003			
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	384070			
Taxe professionnelle	3471			
Autres impôts, taxes et versements assimilés	14100			
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	17571			
Montant de la TVA. collectée	168942			
Total TVA. déductible sur biens et services	107217			
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel