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BILAN SUSHI JEAN JAURES 2017 Siren 398151332				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	45830	45751	78	
Fonds commercial	151959		151959	
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	46528	35655	10872	
Autres immobilisations corporelles	496388	342288	154100	
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	10122		10122	
TOTAL (I)	750829	423695	327133	
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	24130		24130	
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	837		837	
Clients et comptes rattachés				
Autres créances	64108		64108	
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	1268		1268	
Disponibilités	218181		218181	
Charges constatées d’avance	359		359	
TOTAL (II)	308885		308885	
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1059714	423695	636019	
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	55000			
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	5500			
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	264818			
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	90452			
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	415771			
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)				
Emprunts et dettes financières divers (4)	5542			
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	92299			
Dettes fiscales et sociales	121877			
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	528			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	220247			
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	636019			
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	220247			
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens				
Production vendue services	1928652		1928652	
Chiffres d’affaires nets	1928652		1928652	
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			31320	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			20048	
Autres produits				
Total des produits d’exploitation (I)			1980021	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			651963	
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-4225	
Autres achats et charges externes			349654	
Impôts, taxes et versements assimilés			24674	
Salaires et traitements			594550	
Charges sociales			104158	
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			57847	
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			96522	
Total des charges d’exploitation (II) 			1875144	
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			104876	
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			456	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			456	
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			30	
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			30	
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			426	
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			105302	
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	496			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	3060			
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	3556			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	737			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	5644			
Total des charges exceptionnelles (VIII)	6382			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-2826			
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	12024			
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1984034			
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1893581			
BENEFICE OU PERTE	90452			
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	20048			
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant	1256			
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	96522			
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		197689		100
Total Immobilisations corporelles		552030		18380
Total Immobilisations financières		6905		3400
Total Général		756625		21880
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				197789
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			27494	542917
Prêts et immobilisations financières			182	
Total Immobilisations financières			182	10122
Total Général			27676	750829
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	45730	21		45751
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	341968	63470	27494	377944
AMORTISSEMENTS Total Général	387698	63491	27494	423695
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	10122			
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	371			
Impôts sur les bénéfices	3076			
T. V. A.	7815			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	43889			
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	8957			
Charges constatées d’avance	359			
TOTAL ETAT DES CREANCES	74590	64468	10122	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	92299	92299		
Personnel et comptes rattachés	64929	64929		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	34416	34416		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	6310	6310		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	16221	16221		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	5542	5542		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	528	528		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	220247	220247		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	13174			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes	100000			
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance	97456			
Location, charges locatives et de copropriété	55618			
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	25527			
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	171052			
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	349654			
Taxe professionnelle	4373			
Autres impôts, taxes et versements assimilés	20301			
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	24674			
Montant de la TVA. collectée	199457			
Total TVA. déductible sur biens et services	121490			
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel