ENCODAGE	UNICODE UTF-8 tabulations			
©1996-2025 https://www.annuairefrancais.fr				
SNAF SAS Paris				
Moteur de recherche https://www.premsgo.fr				

BILAN FERME AUBERGE DU BUCHWALD 2016 Siren 398006874				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	46540		46540	46540
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	85280	70529	14750	16198
Autres immobilisations corporelles	121723	101381	20341	27134
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	376		376	369
Prêts				
Autres immobilisations financières				845
TOTAL (I)	253920	171910	82009	91087
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	1635		1635	1574
Avances et acomptes versés sur commandes	1142		1142	1585
Clients et comptes rattachés	256		256	5128
Autres créances	3338		3338	4220
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	75597		75597	49540
Charges constatées d’avance	3825		3825	2641
TOTAL (II)	85795		85795	64691
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	339715	171910	167805	155778
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
 Capital social ou individuel	7500		7500	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	762		762	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	23316		2568	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	31579		10831	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	24273		48486	
Emprunts et dettes financières divers (4)	80189		76716	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	6738		8564	
Dettes fiscales et sociales	11568		8416	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	13455		2764	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	136225		144947	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	167805		155778	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	130203		122661	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	60959		60959	78108
Production vendue biens				
Production vendue services	193450		193450	204877
Chiffres d’affaires nets	254409		254409	282986
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			1723	866
Autres produits			1	
Total des produits d’exploitation (I)			256134	283852
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			23940	30273
Variation de stock (marchandises)			-60	-137
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			57354	75881
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			37883	61231
Impôts, taxes et versements assimilés			5653	4402
Salaires et traitements			69019	69446
Charges sociales			25306	27134
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			12640	12585
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges				310
Total des charges d’exploitation (II) 			231737	281129
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			24396	2722
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé			8	8
Autres intérêts et produits assimilés			266	2094
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			274	2102
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			1263	1996
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			1263	1996
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-989	106
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			23406	2829
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	845			
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	845			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	90			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	845		260	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	935		260	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-90		-260	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	257253		285955	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	233936		283386	
BENEFICE OU PERTE	23316		2568	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier			8163	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		46540		
Total Immobilisations corporelles		202604		4400
Total Immobilisations financières		1214		8
Total Général		250358		4408
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				46540
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				207004
Prêts et immobilisations financières			845	
Total Immobilisations financières			845	377
Total Général			845	253920
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	159270	12640		171911
AMORTISSEMENTS Total Général	159270	12640		171911
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	257			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	461			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	2877			
Charges constatées d’avance	3826			
TOTAL ETAT DES CREANCES	7421	7421		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	2560	2560		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	22286	16263	6023	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	6739	6739		
Personnel et comptes rattachés	2805	2805		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	6972	6972		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	1656	1656		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	136	136		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	80189	80189		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	13456	13456		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	136798	130775	6023	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	4400			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	23669			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel	1		1	
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Effectif moyen du personnel	1		1