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BILAN LES ROTISSERIES MODERNES 2016 Siren 397905142				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	136138	123949	12189	16803
Installations techniques, matériel et outillage industriels	36191	35964	226	392
Autres immobilisations corporelles	38005	31870	6134	7601
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	5015		5015	5015
Prêts	9263		9263	9263
Autres immobilisations financières	26912		26912	26912
TOTAL (I)	251526	191784	59741	65988
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	2601		2601	2434
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés				150
Autres créances	21340		21340	33204
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	193822		193822	167582
Charges constatées d’avance	11830		11830	12455
TOTAL (II)	229596		229596	215827
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	481122	191784	289337	281815
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
 Capital social ou individuel	38112		38112	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	3811		3811	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	44652		44652	
Report à nouveau	-27653		-107843	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	47648		80189	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	106571		58922	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	24263		9263	
Provisions pour charges				
TOTAL (III)	24263		9263	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	328		312	
Emprunts et dettes financières divers (4)	22143		22143	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	101403		111850	
Dettes fiscales et sociales	34627		79323	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	158503		213630	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	289337		281816	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	1020768		1020768	983605
Production vendue biens				
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	1020768		1020768	983605
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			6758	6618
Autres produits				116
Total des produits d’exploitation (I)			1027526	990340
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			393602	386730
Variation de stock (marchandises)			-167	-278
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			7806	7278
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			230216	212321
Impôts, taxes et versements assimilés			21142	19527
Salaires et traitements			207512	214712
Charges sociales			81862	78831
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			8052	9417
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions			15000	
Autres charges			191	406
Total des charges d’exploitation (II) 			965219	928946
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			62307	61393
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			89	96
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			89	96
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			155	1013
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			155	1013
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-65	-917
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			62241	60476
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	3225		263	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	23750		20833	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	26975		21096	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	33122		1100	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	295		243	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	33417		1343	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-6442		19753	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	8151		40	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1054591		1011533	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1006942		931343	
BENEFICE OU PERTE	47648		80189	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles		231385		2100
Total Immobilisations financières		41190		
Total Général		272576		2100
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			23150	210335
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				41190
Total Général			23150	251526
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	206587	8052	22855	191784
AMORTISSEMENTS Total Général	206587	8052	22855	191784
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				15000
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				9263
Total Provisions pour risques et charges	9263	15000		24263
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL	9263	15000		24263
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		15000		
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts	9263	9263		
Autres immobilisations financières	26912	26912		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	1931			
T. V. A.	19409			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	11830			
TOTAL ETAT DES CREANCES	69347	69347		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	328	328		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	101403	101403		
Personnel et comptes rattachés	11789	11789		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	15183	15183		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	301	301		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	7352	7352		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	22143	22143		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	158503	158503		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Effectif moyen du personnel