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BILAN NOUVELLE GASTRONOMIE ITALIENNE 2020 Siren 397846122				
				
ACTIF	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement	2745	2745		
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	10690	7950	2740	
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	128011	126017	1994	
Autres immobilisations corporelles	120185	120185		
Immobilisations en cours	3823		3823	
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	341		341	
TOTAL (I)	265798	256897	8900	
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	31249		31249	
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	92432		92432	
Autres créances	50469		50469	
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	85246		85246	
Charges constatées d’avance	550		550	
TOTAL (II)	259948		259948	
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	525746	256897	268848	
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
 Capital social ou individuel	22867			
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	2522			
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	69389			
Report à nouveau	-76773			
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	60831			
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	78836			
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	83000			
Emprunts et dettes financières divers (4)	14814			
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	28817			
Dettes fiscales et sociales	63380			
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	190012			
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	268848			
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	107012			
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	255604		255604	
Production vendue biens				
Production vendue services	37693		37693	
Chiffres d’affaires nets	293297		293297	
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			23000	
Autres produits			33	
Total des produits d’exploitation (I)			316331	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			11863	
Variation de stock (marchandises)			-4967	
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			81380	
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			71751	
Impôts, taxes et versements assimilés			7178	
Salaires et traitements			78650	
Charges sociales			11383	
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			1619	
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			380	
Total des charges d’exploitation (II) 			259240	
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			57090	
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)			1	
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées				
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)				
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)				
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			57090	
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)				
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	342			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	342			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-342			
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-4083			
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	316331			
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	255500			
BENEFICE OU PERTE	60831			
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	23000			
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche		2745		
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		10690		
Total Immobilisations corporelles		245953		6067
Total Immobilisations financières		341		
Total Général		259730		6067
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche			2	2745
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				10690
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				252020
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				341
Total Général				265798
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche	2745			2745
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	6580	1370		7950
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	245953	249		246202
AMORTISSEMENTS Total Général	255278	1619		256897
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	341	341		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	92432	92432		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	119	119		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	5429	5429		
Impôts sur les bénéfices	4083	4083		
T. V. A.	1575	1575		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	21786	21786		
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	17475	17475		
Charges constatées d’avance	550	550		
TOTAL ETAT DES CREANCES	143793	143793		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	83000		83000	
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	28817	28817		
Personnel et comptes rattachés	16770	16770		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	4107	4107		
Impôts sur les bénéfices	22529	22529		
T.V.A.	19972	19972		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés				
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	14814	14814		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	190012	107012	83000	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	83000			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	83000			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété	22044			
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	2967			
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	46739			
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	71751			
Taxe professionnelle	1474			
Autres impôts, taxes et versements assimilés	5704			
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	7178			
Montant de la TVA. collectée	44837			
Total TVA. déductible sur biens et services	21539			
Effectif moyen du personnel	4			
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Effectif moyen du personnel	4