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BILAN LES FROMAGERIES OCCITANES 2020 Siren 397815754				
				
ACTIF	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement	124457	124457		
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	2882927	1613530	1269397	1321537
Fonds commercial	13280106	6601321	6678785	6762704
Autres immobilisations incorporelles				2665
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	2394565	572506	1822059	1791064
Constructions	55654834	38164953	17489881	18395065
Installations techniques, matériel et outillage industriels	84876185	70029505	14846680	15017473
Autres immobilisations corporelles	1902601	1742260	160341	32325
Immobilisations en cours	14868447		14868447	10243113
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	1115100		1115100	1115100
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts	264382		264382	263632
Autres immobilisations financières	96692	56283	40409	40409
TOTAL (I)	177460296	118904815	58555481	54985087
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	6356685	275530	6081155	5309629
En cours de production de biens	30907060		30907060	29633309
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	9375964	1214364	8161600	9757749
Marchandises	220080		220080	223108
Avances et acomptes versés sur commandes	490		490	10302
Clients et comptes rattachés	4677378	182648	4494729	6833907
Autres créances	18343890		18343890	19193616
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	6760111		6760111	4304048
Charges constatées d’avance	13217		13217	272567
TOTAL (II)	76654873	1672542	74982331	75538235
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	254115169	120577357	133537812	130523322
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
 Capital social ou individuel	28216775		21000190	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)			2698102	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-1		-12337466	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-16373375		-7644052	
Subventions d’investissement	206686		241842	
Provisions réglementées	2434936		1813876	
TOTAL (I)	14485022		5772492	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	172394		703240	
Provisions pour charges	535482		556338	
TOTAL (III)	707876		1259578	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	31811184		30149440	
Emprunts et dettes financières divers (4)	30775		99970	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	29220903		35480968	
Dettes fiscales et sociales	10424112		10931466	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	6619474		2945044	
Autres dettes	40238467		43883637	
Produits constatés d’avance (2)			727	
TOTAL (IV)	118344915		123491253	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	133537812		130523322	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	4566011	272609	4838620	5884887
Production vendue biens	185437433	35324829	220762263	245961458
Production vendue services	1443470	529140	1972610	2219255
Chiffres d’affaires nets	191446914	36126579	227573493	254065600
				
Production stockée			286163	907965
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			4109	273
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			3182884	2173060
Autres produits			5651	1764
Total des produits d’exploitation (I)			231052300	257148662
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			8222849	9547943
Variation de stock (marchandises)			3171	195857
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			141910596	158833061
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-783020	-561666
Autres achats et charges externes			47624156	47434695
Impôts, taxes et versements assimilés			3212394	2971777
Salaires et traitements			26803246	27734601
Charges sociales			9766714	10270620
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			4041524	4030732
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			2478378	2136333
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions			38786	65997
Autres charges			467607	413401
Total des charges d’exploitation (II) 			243786400	263073351
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-12734100	-5924690
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			83500	
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			2558	12496
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change			950	2660
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			87008	15156
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			1921925	1109332
Différences négatives de change			292	897
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			1922218	1110229
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-1835210	-1095073
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-14569309	-7019763
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	73656		598360	
Reprises sur provisions et transferts de charges	672352		579695	
Total des produits exceptionnels (VII)	746008		1178055	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	204396		622724	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	1719723		580000	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	720674		628573	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	2644793		1831297	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-1898785		-653242	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-94720		-28953	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	231885317		258341879	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	248258691		265985931	
BENEFICE OU PERTE	-16373375		-7644052	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		16290155		-5328
Total Immobilisations corporelles		152124685		4288747
Total Immobilisations financières				
Total Général		168414840		4283419
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche	124457			124457
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	3553747	136059		3689806
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	106254177	3905470		110159647
AMORTISSEMENTS Total Général	109932381	4041529		113973910
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				2434936
Total Provisions réglementées	1813875	664443	43383	2434936
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				535482
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				172394
Total Provisions pour risques et charges	1259578	95017	646719	707876
sur immobilisations – incorporelles	4525045			4525045
sur immobilisations – corporelles	391468		41891	349577
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières	56282	1		56283
Sur stocks et en cours	869830	654443	34380	1489893
Sur comptes clients	205044		22395	182649
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	6047669	654444	98666	6603447
TOTAL GENERAL	9121122	1413904	788768	9746259
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts	264382		264382	
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux	243707	243707		
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	13235	13235		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	81119	81119		
Impôts sur les bénéfices	3043190	3043190		
T. V. A.	2371346	2371346		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	12500497	12500497		
Charges constatées d’avance	13217	13217		
TOTAL ETAT DES CREANCES				
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	31810176	31810176		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	1008	1008		
Emprunts et dettes financières divers	30775	30775		
Fournisseurs et comptes rattachés	29220903	29220903		
Personnel et comptes rattachés	4932335	4932335		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	5401421	5401421		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	90355	90355		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	6619474	6619474		
Groupe et associés	35092362	35092362		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	5146105	5146105		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	118344915	118344915		
Emprunts souscrits en cours d’exercice	544			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	87166			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel	892			
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Effectif moyen du personnel	892