ENCODAGE	UNICODE UTF-8 tabulations			
©1996-2025 https://www.annuairefrancais.fr				
SNAF SAS Paris				
Moteur de recherche https://www.premsgo.fr				

BILAN LES FROMAGERIES OCCITANES 2019 Siren 397815754				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement	124457	124457		
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	2882927	1561390	1321537	1392322
Fonds commercial	13280106	6517402	6762704	6850300
Autres immobilisations incorporelles	2665		2665	2665
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	2340133	549068	1791064	1747386
Constructions	55039550	36644485	18395065	18357602
Installations techniques, matériel et outillage industriels	82747487	67730014	15017473	15311912
Autres immobilisations corporelles	1754409	1722084	32325	38898
Immobilisations en cours	10243114		10243114	7369725
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	1115100		1115100	1115100
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts	263632		263632	1239762
Autres immobilisations financières	96692	56283	40409	36559
TOTAL (I)	169890271	114905183	54985087	53462232
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	5573656	264027	5309629	4779903
En cours de production de biens	29633309		29633309	30083853
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	10363551	605803	9757749	8861755
Marchandises	223108		223108	180167
Avances et acomptes versés sur commandes	10302		10302	56661
Clients et comptes rattachés	7038951	205044	6833907	7683151
Autres créances	19193616		19193616	11852516
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	4304048		4304048	161118
Charges constatées d’avance	272567		272567	59865
TOTAL (II)	76613109	1074874	75538235	63718991
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	246503379	115980057	130523322	117181222
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	21000190		21000190	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	2698102		2698102	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-12337466		-4256032	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-7644052		-8081434	
Subventions d’investissement	241842		87478	
Provisions réglementées	1813876		1199658	
TOTAL (I)	5772492		12647962	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	703240		1219089	
Provisions pour charges	556338		530947	
TOTAL (III)	1259578		1750036	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	30149440		32126390	
Emprunts et dettes financières divers (4)	99970		117885	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	35480968		32038016	
Dettes fiscales et sociales	10931466		11778549	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	2945044		3771958	
Autres dettes	43883637		22950426	
Produits constatés d’avance (2)	727			
TOTAL (IV)	123491253		102783224	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	130523322		117181222	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	5304079	580808	5884887	5306664
Production vendue biens	200282760	45678698	245961459	246301293
Production vendue services	1452371	766885	2219256	2094176
Chiffres d’affaires nets	207039210	47026391	254065602	253702133
				
Production stockée			907966	-1605461
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			273	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			2173061	2116803
Autres produits			1765	29064
Total des produits d’exploitation (I)			257148666	254242539
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			9547944	9760475
Variation de stock (marchandises)			195858	-25824
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			158833061	158212943
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-561666	-445773
Autres achats et charges externes			47434696	44871475
Impôts, taxes et versements assimilés			2971778	3266591
Salaires et traitements			27734602	27880568
Charges sociales			10270621	10451354
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			4030732	3866454
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			2136333	1359888
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions			65997	49803
Autres charges			413401	294320
Total des charges d’exploitation (II) 			263073357	259542274
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-5924691	-5299735
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			12496	16467
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change			2660	9368
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			15157	25835
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			1109333	856412
Différences négatives de change			898	2925
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			1110230	859336
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-1095074	-833501
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-7019764	-6133236
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion			71	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	598361		794861	
Reprises sur provisions et transferts de charges	579696		94595	
Total des produits exceptionnels (VII)	1178057		889527	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	622724		393376	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	580000		780000	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	628573		1744789	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	1831297		2918165	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-653241		-2028638	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-28953		-80440	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	258341879		255157901	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	265985931		263239336	
BENEFICE OU PERTE	-7644052		-8081434	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche		124457		
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		16161050		
Total Immobilisations corporelles				
Total Immobilisations financières		2447703		8000
Total Général				
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				124457
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		1984		16163034
Virement postes immobilisations corporelles en cours		2702077		
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				
Prêts et immobilisations financières			980559	
Total Immobilisations financières			980559	1475145
Total Général				
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche	124457			124457
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	3393382	160365		3553747
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	102400668	3870367	16853	106254182
AMORTISSEMENTS Total Général	105918508	4030732	16853	109932387
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				1813876
Total Provisions réglementées	1199658	616429	2211	1813876
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				556338
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				703240
Total Provisions pour risques et charges	1750036	65997	556455	1259578
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL	2949694	682426	558666	3073454
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières		56283	56283	
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts	263632		263632	
Autres immobilisations financières	96692		96692	
Clients douteux ou litigieux	7038523	7038523		
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	18239	18239		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	215724	215724		
Impôts sur les bénéfices	5851560	5851560		
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	13108093	13108093		
Charges constatées d’avance	272567	272567		
TOTAL ETAT DES CREANCES	26504706	26504706	360324	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	30149440	30078011	71429	
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers	54001	54001		
Fournisseurs et comptes rattachés	35480968	35480968		
Personnel et comptes rattachés	5024073	5024073		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	5726745	5726745		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	53605	53605		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	127042	127042		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	2945044	2945044		
Groupe et associés	34917000	34917000		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	8966208	8966208		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance	727	727		
TOTAL – ETAT DES DETTES	123444856	123373424	71429	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	52901			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	142245			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel	892			
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel	892