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BILAN SA MARCHE DES VIANDES ET ABATS 2021 Siren 397426842				
				
ACTIF	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	23530	15053	8477	10749
Fonds commercial	39471		39471	39471
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	98468	8557	89911	93907
Installations techniques, matériel et outillage industriels	376716	140455	236261	184416
Autres immobilisations corporelles	1218892	652565	566327	647553
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	6565		6565	6565
TOTAL (I)	1763643	816630	947013	982661
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	11626		11626	21448
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	198432		198432	174036
Avances et acomptes versés sur commandes	50277		50277	23950
Clients et comptes rattachés	1166684	291097	875587	562055
Autres créances	32441		32441	148807
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	6207		6207	6207
Disponibilités	601931		601931	491259
Charges constatées d’avance	15045		15045	28492
TOTAL (II)	2082644	291097	1791547	1456255
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	3846288	1107727	2738561	2438915
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
 Capital social ou individuel	41600		41600	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	4160		4160	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	384744		536375	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	222011		8369	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	652515		590504	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	1022435		937861	
Emprunts et dettes financières divers (4)	50707		1035	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	761011		637145	
Dettes fiscales et sociales	250377		268423	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	1515		3947	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	2086045		1848411	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	2738561		2438915	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	1275947		1500025	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	1963		1113	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	12281565	78749	12360314	8441817
Production vendue biens				
Production vendue services	113388	79	113467	32277
Chiffres d’affaires nets	12394953	78828	12473782	8474094
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			27056	9333
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			8675	5469
Autres produits			1223	77
Total des produits d’exploitation (I)			12510736	8488973
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			9606007	6525848
Variation de stock (marchandises)			-24396	-14471
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			35850	47762
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			9822	-10117
Autres achats et charges externes			1355495	829504
Impôts, taxes et versements assimilés			38455	35813
Salaires et traitements			739471	654084
Charges sociales			238371	196760
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			193425	166240
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			30797	35920
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			2653	652
Total des charges d’exploitation (II) 			12225950	8467995
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			284786	20978
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change			5	
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			9355	9057
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			9355	9057
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-9355	-9057
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			275431	11921
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	23597		1700	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	23597		1700	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	257		35	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	27088			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions			4182	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	27345		4217	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-3748		-2517	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	49672		1035	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	12534333		8490673	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	12312322		8482304	
BENEFICE OU PERTE	222011		8369	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	79787		46491	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	8534		5258	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		60341		2660
Total Immobilisations corporelles		1561867		182205
Total Immobilisations financières		6565		
Total Général		1628773		184865
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				63001
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			49995	1694077
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				6565
Total Général			49995	1763643
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	10121	4932		15053
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	635991	188493	22907	801577
AMORTISSEMENTS Total Général	646112	193425	22907	816630
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	260441	30797	141	291097
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	260441	30797	141	291097
TOTAL GENERAL	260441	30797	141	291097
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		30797	141	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	6565	6565		
Clients douteux ou litigieux	309781	309781		
Autres créances clients	856904	856904		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	1017	1017		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	13151	13151		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	167	167		
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	18106	18106		
Charges constatées d’avance	15045	15045		
TOTAL ETAT DES CREANCES	1220735	1220735		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	1963	1963		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	1020473	210375	705952	104145
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	761011	761011		
Personnel et comptes rattachés	67822	67822		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	159932	159932		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	13472	13472		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	9151	9151		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	50707	50707		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	1515	1515		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	2086045	1275947	705952	104145
Emprunts souscrits en cours d’exercice	371246			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	287625			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Effectif moyen du personnel