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BILAN SA MARCHE DES VIANDES ET ABATS 2017 Siren 397426842				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 0
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	7521	7521		
Fonds commercial	39471		39471	39471
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	67296	34969	32327	17991
Autres immobilisations corporelles	669730	308474	361256	198482
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	4795		4795	23538
TOTAL (I)	788813	350964	437849	279482
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	91986		91986	90193
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	727432	162371	565061	574550
Autres créances	187997		187997	63017
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	6207		6207	6207
Disponibilités	356818		356818	393025
Charges constatées d’avance	12607		12607	21768
TOTAL (II)	1383047	162371	1220676	1148760
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	2171861	513335	1658525	1428242
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 0	
				
 Capital social ou individuel	41600		41600	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	4160		4160	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	506287		442973	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	162841		133314	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	714888		622047	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	143459		73008	
Emprunts et dettes financières divers (4)	11160		29337	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	622032		567718	
Dettes fiscales et sociales	166457		136131	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	530			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	943637		806195	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1658525		1428242	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	839806		754579	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	1721		1909	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 0
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	8737679		8737679	8003697
Production vendue biens				
Production vendue services	17079		17079	21376
Chiffres d’affaires nets	8754759		8754759	8025074
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			25965	3422
Autres produits			436	25
Total des produits d’exploitation (I)			8781159	8028521
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			6925074	6454628
Variation de stock (marchandises)			-1794	8957
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			16290	12472
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			692482	633025
Impôts, taxes et versements assimilés			31490	25498
Salaires et traitements			594549	476785
Charges sociales			182285	152176
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			74076	40191
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			47310	44987
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			516	404
Total des charges d’exploitation (II) 			8562278	7849121
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			218882	179399
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			1345	861
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			1345	861
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-1345	-861
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			217536	178538
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 0	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	21703		10806	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	21703		10806	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	979		1407	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	24053		500	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions			989	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	25032		2896	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-3329		7910	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	51367		53133	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	8802863		8039327	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	8640022		7906012	
BENEFICE OU PERTE	162841		133314	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	25391		16924	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	22469		3422	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		46992		
Total Immobilisations corporelles		515634		274326
Total Immobilisations financières		23538		4658
Total Général		586163		278984
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				46992
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			52934	737026
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			23400	4796
Total Général			76334	788813
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	7521			7521
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	299161	74076	29793	343443
AMORTISSEMENTS Total Général	306682	74076	29793	350964
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	118557	47310	3496	162371
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	118557	47310	3496	162371
TOTAL GENERAL	118557	47310	3496	162371
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		47310	3496	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	4795	4795		
Clients douteux ou litigieux	172093			
Autres créances clients	555339			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	96			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	102039			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	85862			
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	12607			
TOTAL ETAT DES CREANCES	932831	932831		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	1721	1721		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	141738	37907	89727	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	622032	622032		
Personnel et comptes rattachés	51261	51261		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	76272	76272		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	27678	27678		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	11245	11245		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	11160	11160		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	530	530		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	943637	839806	89727	14104
Emprunts souscrits en cours d’exercice	108500			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	37909			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 0	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 0	
				
Effectif moyen du personnel