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BILAN SA MARCHE DES VIANDES ET ABATS 2016 Siren 397426842				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	7521	7521		
Fonds commercial	39471		39471	39471
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	54643	36652	17991	15872
Autres immobilisations corporelles	460991	262509	198482	152083
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	23538		23538	23498
TOTAL (I)	586163	306682	279482	230924
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	90193		90193	99149
Avances et acomptes versés sur commandes				4568
Clients et comptes rattachés	693106	118557	574550	716273
Autres créances	63017		63017	54524
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	6207		6207	6207
Disponibilités	393025		393025	131787
Charges constatées d’avance	21768		21768	22006
TOTAL (II)	1267317	118557	1148760	1034514
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1853480	425238	1428242	1265438
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
 Capital social ou individuel	41600		41600	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	4160		4160	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	442973		285404	
Report à nouveau			117336	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	133314		110233	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	622047		558733	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	73008		84384	
Emprunts et dettes financières divers (4)	29337			
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	567718		521288	
Dettes fiscales et sociales	136131		98540	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes			2493	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	806195		706705	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1428242		1265438	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	754579		640874	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	1909		1762	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	8003697		8003697	7233122
Production vendue biens				
Production vendue services	21376		21376	40070
Chiffres d’affaires nets	8025074		8025074	7273192
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				1540
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			3422	1353
Autres produits			25	43
Total des produits d’exploitation (I)			8028521	7276128
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			6454628	6077008
Variation de stock (marchandises)			8957	-54131
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			12472	7897
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			633025	588892
Impôts, taxes et versements assimilés			25498	21033
Salaires et traitements			476785	333729
Charges sociales			152176	120649
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			40191	24644
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			44987	12418
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			404	126
Total des charges d’exploitation (II) 			7849121	7132266
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			179399	143862
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			861	460
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			861	460
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-861	-460
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			178538	143402
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	10806		1634	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	10806		1634	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	1407		1870	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	500			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	989			
Total des charges exceptionnelles (VIII)	2896		1870	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	7910		-236	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	53133		32933	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	8039327		7277762	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	7906012		7167529	
BENEFICE OU PERTE	133314		110233	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	16924		31989	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	3422		1353	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		46992		
Total Immobilisations corporelles		429540		99791
Total Immobilisations financières		23498		39
Total Général		500030		99830
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				46992
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			13697	515634
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				23538
Total Général			13697	586163
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	7521			7521
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	261585	41181	3605	299161
AMORTISSEMENTS Total Général	269106	41181	3605	306682
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	73570	44987		118557
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	73570	44987		118557
TOTAL GENERAL	73570	44987		118557
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		44987		
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	23538	23538		
Clients douteux ou litigieux	165493			
Autres créances clients	527614			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	930			
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	10683			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	1469			
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	49936			
Charges constatées d’avance	21768			
TOTAL ETAT DES CREANCES	801430	801430		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	1909	1909		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	71098	19482	46560	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	567718	567718		
Personnel et comptes rattachés	35942	35942		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	64596	64596		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	25834	25834		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	9760	9760		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	29337	29337		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	806195	754579	46560	5056
Emprunts souscrits en cours d’exercice	7550			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	19024			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Effectif moyen du personnel