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BILAN SA PATISSERIE CHOCOLATERIE PRALUS 2017 Siren 394627913				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	32980	27889	5091	14401
Fonds commercial	521121		521121	521121
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	602171		602171	26000
Constructions	463500	16663	446837	232813
Installations techniques, matériel et outillage industriels	1029687	798778	230909	298857
Autres immobilisations corporelles	1278259	623032	655227	545862
Immobilisations en cours	1250		1250	1250
Avances et acomptes	51718		51718	
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	193985		193985	191985
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts	14211		14211	13020
Autres immobilisations financières	15876		15876	20163
TOTAL (I)	4204758	1466362	2738397	1865472
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	1240416		1240416	537930
En cours de production de biens	140124		140124	147797
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	365508		365508	351335
Marchandises	28133		28133	18334
Avances et acomptes versés sur commandes	4286		4286	3921
Clients et comptes rattachés	675838	22147	653691	551743
Autres créances	1065347		1065347	677594
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	101872		101872	114721
Charges constatées d’avance	30199		30199	52877
TOTAL (II)	3651723	22147	3629576	2456251
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	7856481	1488509	6367973	4321724
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	216000		216000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	21600		21600	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)	6642		6642	
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	1314629		1166494	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	1145417		388136	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	2704288		1798871	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	1218651		756144	
Emprunts et dettes financières divers (4)	133127		598697	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	1578336		636190	
Dettes fiscales et sociales	509684		514007	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	200000			
Autres dettes	23887		17815	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	3663685		2522853	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	6367973		4321724	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	2624623		1920161	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	268519	8279	276798	251605
Production vendue biens	5540128	598649	6138777	5734955
Production vendue services	44188	14100	58288	48460
Chiffres d’affaires nets	5852835	621028	6473863	6035021
				
Production stockée			6500	-89840
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			3000	3000
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			372372	169985
Autres produits			470	132
Total des produits d’exploitation (I)			6856205	6118297
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			64769	62135
Variation de stock (marchandises)			-9799	-3907
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			3206631	2189406
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-702486	-24072
Autres achats et charges externes			1683280	1540523
Impôts, taxes et versements assimilés			77798	83309
Salaires et traitements			1223198	1174518
Charges sociales			405133	370333
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			186622	117688
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				6855
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			75469	37251
Total des charges d’exploitation (II) 			6210614	5554039
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			645591	564258
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			700000	
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			1959	1373
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			701959	1373
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			27043	16299
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			27043	16299
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			674916	-14926
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			1320507	549332
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	8801		2210	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	6292			
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	15093		2210	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	7190		8825	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	9006			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	16196		8825	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-1104		-6615	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	173986		154582	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	7573257		6121881	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	6427840		5733745	
BENEFICE OU PERTE	1145417		388136	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	7861		8983	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	337333		160444	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	38261		35444	
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		554101		
Total Immobilisations corporelles		2367200		1017930
Total Immobilisations financières		225168		9500
Total Général		3146470		1027430
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				554101
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			10264	3374867
Prêts et immobilisations financières			10516	
Total Immobilisations financières			10516	224152
Total Général			20780	4153121
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	18579	9310		27889
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	1262419	177312	1258	1438473
AMORTISSEMENTS Total Général	1280998	186622	1258	1466362
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	57186		35039	22147
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	57186		35039	22147
TOTAL GENERAL	57186		35039	22147
dont dotations et reprises : - d’Exploitation			35039	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts	14211	14211		
Autres immobilisations financières	15876			
Clients douteux ou litigieux	24345			
Autres créances clients	651494			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	4322			
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	280310			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	33737			
Groupe et associés	647991			
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	98987			
Charges constatées d’avance	30199			
TOTAL ETAT DES CREANCES	1801471	1785595	15876	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	1310	1310		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	1217341	178279	440747	
Emprunts et dettes financières divers	45928	45928		
Fournisseurs et comptes rattachés	1578336	1578336		
Personnel et comptes rattachés	185636	185636		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	156862	156862		
Impôts sur les bénéfices	44464	44464		
T.V.A.	57958	57958		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	64765	64765		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	200000	200000		
Groupe et associés	87199	87199		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	23887	23887		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	3663685	2624623	440747	598315
Emprunts souscrits en cours d’exercice	601350			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	167024			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel