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BILAN PATISSERIE CLAUDE BOURGUIGNON 2022 Siren 393853627				
				
ACTIF	Exercice clos le 2022			Exercice precédent 2021
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	650	650		117
Fonds commercial	152449		152449	152449
Autres immobilisations incorporelles	8945	8945		969
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	152701	152701		
Installations techniques, matériel et outillage industriels	545248	505063	40185	40031
Autres immobilisations corporelles	230072	213792	16280	22756
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	163		163	162
Prêts				
Autres immobilisations financières				95
TOTAL (I)	1090230	881152	209078	216579
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	31202		31202	33450
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés				
Autres créances	13193		13193	2212
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	1152094		1152094	1151157
Disponibilités	862345		862345	690175
Charges constatées d’avance	10614		10614	9070
TOTAL (II)	2069450		2069450	1886066
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	3159681	881152	2278529	2102646
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2022		Exercice precédent 2021	
				
 Capital social ou individuel	50000		50000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	5000		5000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	1891061		1711800	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	206847		179261	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	2152908		1946061	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)				
Emprunts et dettes financières divers (4)			11156	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	37480		34104	
Dettes fiscales et sociales	86268		111323	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	1871			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	125620		156585	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	2278529		2102646	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	125620		156585	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2022			Exercice precédent 2021
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens			1504994	1430631
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets			1504994	1430631
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			13511	8733
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			2728	11090
Autres produits			33	257
Total des produits d’exploitation (I)			1521266	1450711
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			85147	84813
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			269116	269634
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			2248	-1931
Autres achats et charges externes			248135	214548
Impôts, taxes et versements assimilés			10405	10289
Salaires et traitements			455163	439014
Charges sociales			146062	139120
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			30195	61352
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			1749	367
Total des charges d’exploitation (II) 			1248220	1217204
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			273046	233507
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			368	458
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			2047	8127
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			2415	8584
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées				
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)				
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			2415	8584
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			275461	242091
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2022		Exercice precédent 2021	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)				
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)				
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)				
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	68613		62830	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1523681		1459295	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1316833		1280034	
BENEFICE OU PERTE	206848		179261	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		162044		
Total Immobilisations corporelles		907253		22787
Total Immobilisations financières		257		2
Total Général		1069554		22789
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				162044
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			2017	928023
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			95	164
Total Général			2112	1090231
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	8508	1086		9595
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	844465	29108	2017	871557
AMORTISSEMENTS Total Général	852974	30195	2017	881152
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	2137	2137		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	11055	11055		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	10614	10614		
TOTAL ETAT DES CREANCES	23807	23807		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	37480	37480		
Personnel et comptes rattachés	47137	47137		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	32908	32908		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	1208	1208		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	5014	5014		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	1871	1871		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	125620	125620		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2022		Exercice precédent 2021	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2022		Exercice precédent 2021	
				
Effectif moyen du personnel