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BILAN CUISINES LE RUYET 2021 Siren 392741757				
				
ACTIF	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	18137	18137		
Fonds commercial	4944		4944	4944
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	38118	36858	1260	2017
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	677069	660537	16531	43121
Autres immobilisations corporelles	256727	203948	52779	32971
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	4428		4428	4153
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	2702		2702	2702
TOTAL (I)	1002125	919481	82644	89908
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	39532		39532	47815
En cours de production de biens				44224
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	7252		7252	10871
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	166979	911	166068	6901
Autres créances	89336		89336	22493
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	80000		80000	80000
Disponibilités	193660		193660	384934
Charges constatées d’avance	2719		2719	1907
TOTAL (II)	579478	911	578567	599145
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1581603	920391	661211	689052
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
 Capital social ou individuel	51000		51000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	5100		5100	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	387072		387072	
Report à nouveau	479		8343	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	2553		62137	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	446204		513651	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	36720		26713	
Emprunts et dettes financières divers (4)				
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	33386			
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	62745		69372	
Dettes fiscales et sociales	80938		77705	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	1219		1611	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	215007		175401	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	661211		689052	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	163196		162021	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises			146321	152754
Production vendue biens			951278	982131
Production vendue services			5983	
Chiffres d’affaires nets			1103582	1134884
				
Production stockée			-44224	24176
Production immobilisée			1121	
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			10292	5284
Autres produits			275	682
Total des produits d’exploitation (I)			1071045	1165027
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			86591	103490
Variation de stock (marchandises)			3619	-4135
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			278634	320732
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			8283	-10624
Autres achats et charges externes			182331	144927
Impôts, taxes et versements assimilés			13232	12053
Salaires et traitements			358849	373432
Charges sociales			99826	100630
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			43492	46383
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				911
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			78	77
Total des charges d’exploitation (II) 			1074935	1087875
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-3890	77152
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé			372	
Autres intérêts et produits assimilés			1402	947
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			1402	1319
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			137	239
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			137	239
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			1265	1081
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-2625	78232
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	2624		999	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	3084		34	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	5709		1033	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	35			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions			214	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	35		214	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	5674		819	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	496		16915	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1078156		1167379	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1075603		1105243	
BENEFICE OU PERTE	2553		62137	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		23081		
Total Immobilisations corporelles		959244		35954
Total Immobilisations financières		6855		275
Total Général		989179		36229
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				23081
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			23283	971914
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				7130
Total Général			23283	1002125
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	18137			18137
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	881135	43492	23283	901344
AMORTISSEMENTS Total Général	899272	43492	23283	919481
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	2702		2702	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	166979	166979		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	89336	89336		
Charges constatées d’avance	2719	2719		
TOTAL ETAT DES CREANCES	261736	259034	2702	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	36720	18294	18426	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	62745	62745		
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	80938	80938		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés				
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	1219	1219		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	181622	163196	18426	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	24568			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	14562			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Effectif moyen du personnel