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BILAN CULINAIRE DES PAYS DE L ADOUR 2021 Siren 392649059				
				
ACTIF	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	14820	14820		
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	24429	7809	16620	16935
Constructions	131147	122041	9106	10778
Installations techniques, matériel et outillage industriels	850580	727200	123379	152091
Autres immobilisations corporelles	68318	45020	23298	25611
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts	655		655	1664
Autres immobilisations financières				
TOTAL (I)	1089949	916890	173058	207079
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	85110		85110	74120
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	3153		3153	2747
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	718746	5049	713696	753801
Autres créances	1571178		1571178	945431
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	2660		2660	6022
Charges constatées d’avance	633		633	824
TOTAL (II)	2381479	5049	2376430	1782945
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	3471428	921940	2549489	1990024
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
 Capital social ou individuel	357000		357000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	35700		35700	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	98774		98774	
Report à nouveau	502024		710468	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	303194		-208444	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées	46084		42349	
TOTAL (I)	1342776		1035848	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	36336		66090	
Provisions pour charges				
TOTAL (III)	36336		66090	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	6681			
Emprunts et dettes financières divers (4)				
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	417593		390145	
Dettes fiscales et sociales	370103		304910	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	376000		193031	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	1170377		888086	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	2549489		1990024	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens				
Production vendue services	3803132		3803132	3388036
Chiffres d’affaires nets	3803132		3803132	3388036
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			60110	21671
Autres produits			620	11549
Total des produits d’exploitation (I)			3863862	3421256
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			1574	6880
Variation de stock (marchandises)			-405	-2747
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			1613166	1737662
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-10990	-6147
Autres achats et charges externes			728092	761998
Impôts, taxes et versements assimilés			48657	53057
Salaires et traitements			861817	763050
Charges sociales			116617	178652
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			33012	33968
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			1323	4774
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions			10246	65017
Autres charges			116085	6865
Total des charges d’exploitation (II) 			3519195	3603028
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			344667	-181772
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			-95	-735
Reprises sur provisions et transferts de charges			95	830
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				95
Dotations financières sur amortissements et provisions				95
Intérêts et charges assimilées				
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)				95
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)				
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			344667	-181772
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	318			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	318			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion			20000	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	3735		6672	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	3735		26672	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-3417		-26672	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	38057			
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	3864180		3421352	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	3560986		3629796	
BENEFICE OU PERTE	303194		-208444	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		14820		
Total Immobilisations corporelles		1074474		
Total Immobilisations financières				
Total Général		1089294		
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	14820			14820
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	869058	33013		902070
AMORTISSEMENTS Total Général	883878	33013		916890
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées	42349	3735		46084
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer	66090	10246	40000	36336
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges	66090	10246	40000	36336
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL	108439	13981	40000	82420
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		10246	40000	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts	655	655		
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux	4099	4099		
Autres créances clients	714647	714647		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	322	322		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	1220	1220		
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	3763	3763		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	1527437	1527437		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	38435	38435		
Charges constatées d’avance	633	633		
TOTAL ETAT DES CREANCES	2291211	2291211		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	6681	6681		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	417593	417593		
Personnel et comptes rattachés	221678	221678		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	73039	73039		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	30949	30949		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	44436	44436		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	349065	349065		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	26934	26934		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	1170375	1170375		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Effectif moyen du personnel