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BILAN PATISSERIE MUSQUAR 2019 Siren 391980570				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	11158	10548	610	
Fonds commercial	99773		99773	99773
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	338284	323894	14390	14339
Autres immobilisations corporelles	513362	452787	60575	80267
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes	6720		6720	
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	5136		5136	5136
Prêts				
Autres immobilisations financières				
TOTAL (I)	974434	787230	187204	199515
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	53050		53050	41198
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	29055		29055	21241
Marchandises	1625		1625	2047
Avances et acomptes versés sur commandes				1418
Clients et comptes rattachés	679		679	1134
Autres créances	7471		7471	22831
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	175914		175914	126914
Disponibilités	259171		259171	211362
Charges constatées d’avance	4393		4393	4344
TOTAL (II)	531360		531360	432489
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1505793	787230	718564	632004
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	160000		160000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	16000		16000	
Réserves statutaires ou contractuelles	252391		232556	
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	166067		129915	
Subventions d’investissement			162	
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	594458		538633	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)				
Emprunts et dettes financières divers (4)	28424		1215	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	20244		25378	
Dettes fiscales et sociales	70524		66478	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	4914		300	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	124106		93371	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	718564		632004	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	124106		93371	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				18816
Production vendue biens	1151353		1151353	1025106
Production vendue services				15452
Chiffres d’affaires nets	1151353		1151353	1059374
				
Production stockée			7814	661
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			9745	11266
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			1035	
Autres produits			20	1
Total des produits d’exploitation (I)			1169966	1071301
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			8362	8993
Variation de stock (marchandises)			422	412
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			258211	233686
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-11852	-349
Autres achats et charges externes			139769	126209
Impôts, taxes et versements assimilés			5452	14547
Salaires et traitements			372504	358573
Charges sociales			144662	125444
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			35121	40635
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			891	235
Total des charges d’exploitation (II) 			953544	908385
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			216423	162916
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				338
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			360	311
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			360	649
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées				21
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)				21
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			360	627
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			216783	163543
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	1679		1068	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	162		416	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	1841		1484	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	1972		49	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	1972		49	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-131		1435	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	50584		35064	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1172167		1073434	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1006100		943519	
BENEFICE OU PERTE	166067		129915	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	1035			
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant	56239		37135	
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	329		229	
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		110354		774
Total Immobilisations corporelles		841398		22037
Total Immobilisations financières		5136		
Total Général		956888		22811
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles			196	110931
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			5068	858366
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				5136
Total Général			5264	974434
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	10581	164	196	10548
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	746792	34957	5068	776681
AMORTISSEMENTS Total Général	757373	35121	5264	787230
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	679	679		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	1035	1035		
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	5723	5723		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	714	714		
Charges constatées d’avance	4393	4393		
TOTAL ETAT DES CREANCES	12544	12544		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	20244	20244		
Personnel et comptes rattachés	49150	49150		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	17731	17731		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	2711	2711		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	931	931		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	28424	28424		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	4914	4914		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	124106	124106		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel