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BILAN BOULANGERIE PATISSERIE CARADEUC 2018 Siren 391302700				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement	10449	1921	8527	
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	340142		340142	
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	122228	89452	32776	
Autres immobilisations corporelles	639968	418488	221479	
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	421		421	
Prêts				
Autres immobilisations financières	2287		2287	
TOTAL (I)	1115497	509862	605635	
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	20364		20364	
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	5704		5704	
Avances et acomptes versés sur commandes	500		500	
Clients et comptes rattachés	10797		10797	
Autres créances	54470		54470	
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	15409		15409	
Charges constatées d’avance	25633		25633	
TOTAL (II)	132879		132879	
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1248377	509862	738514	
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	7622			
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	762			
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	269704			
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-44896			
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	233192			
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	265617			
Emprunts et dettes financières divers (4)	57737			
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	61756			
Dettes fiscales et sociales	106075			
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	2500			
Autres dettes	11634			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	505321			
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	738514			
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	236094			
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	1063516		1063516	
Production vendue biens				
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	1063516		1063516	
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			2000	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			15824	
Autres produits			206	
Total des produits d’exploitation (I)			1081548	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			39888	
Variation de stock (marchandises)			-4131	
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			276878	
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-7755	
Autres achats et charges externes			182600	
Impôts, taxes et versements assimilés			11571	
Salaires et traitements			472633	
Charges sociales			106715	
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			39597	
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			770	
Total des charges d’exploitation (II) 			1118766	
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-37218	
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé			8	
Autres intérêts et produits assimilés			15	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			24	
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			6062	
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			6062	
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-6038	
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-43256	
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)				
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	552			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	2872			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	3424			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-3424			
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-1785			
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1081572			
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1126468			
BENEFICE OU PERTE	-44896			
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	23555			
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	15824			
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	627			
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				10449
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		340142		
Total Immobilisations corporelles		733129		222492
Total Immobilisations financières		2702		6
Total Général		1075975		232947
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				10449
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				340142
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles		182041	11383	762196
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				2708
Total Général		182041	11383	1115497
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche		1921		1921
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	480410	37675	10145	507941
AMORTISSEMENTS Total Général	480410	39597	10145	509862
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	2287		2287	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	10798	10798		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	54470	54470		
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	25633	25633		
TOTAL ETAT DES CREANCES	93188	90901	2287	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	265618	43386	133162	89070
Emprunts et dettes financières divers	51864	4869	20070	26925
Fournisseurs et comptes rattachés	61757	61757		
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité sociale et autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	106075	106075		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	2500	2500		
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	17508	17508		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	505322	236095	153232	115995
Emprunts souscrits en cours d’exercice	69154			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	47313			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel