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BILAN L'ATELIER GOURMAND 2016 Siren 391297181				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 0
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	3592	3592		
Fonds commercial	272479		272479	
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	21161	7444	13717	
Autres immobilisations corporelles	310684	70564	240120	
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	160		160	
Prêts				
Autres immobilisations financières	98		98	
TOTAL (I)	608176	81600	526575	
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	29853		29853	
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	6115		6115	
Clients et comptes rattachés	202107		202107	
Autres créances	54762		54762	
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	17237		17237	
Charges constatées d’avance	1357		1357	
TOTAL (II)	311433		311433	
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	919609	81600	838008	
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 0	
				
 Capital social ou individuel	56406			
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)				
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-64907			
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	119153			
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	110651			
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	14726			
Emprunts et dettes financières divers (4)	367466			
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	214844			
Dettes fiscales et sociales	124375			
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	5153			
Autres dettes	789			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	727357			
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	838008			
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	727357			
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	14726			
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 0
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	1048634		1048634	
Production vendue services	183340		183340	
Chiffres d’affaires nets	1231975		1231975	
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			19755	
Autres produits			51	
Total des produits d’exploitation (I)			1251782	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			310183	
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-17460	
Autres achats et charges externes			326213	
Impôts, taxes et versements assimilés			15241	
Salaires et traitements			365905	
Charges sociales			84065	
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			44987	
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			579	
Total des charges d’exploitation (II) 			1129716	
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			122066	
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			2	
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			2	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			5	
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			334	
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			334	
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-329	
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			121736	
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 0	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)				
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	1760			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	572			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	2333			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-2333			
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	250			
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1251787			
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1132633			
BENEFICE OU PERTE	119153			
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	33449			
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	19755			
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	10			
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		276071		
Total Immobilisations corporelles		316766		27667
Total Immobilisations financières		209		49
Total Général		593047		27716
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				276071
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			12587	331846
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				258
Total Général			12587	608176
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	3592			3592
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	45036	44987	12015	78008
AMORTISSEMENTS Total Général	48628	44987	12015	81600
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	98			
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	202107			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	20222			
T. V. A.	11541			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	15842			
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	7157			
Charges constatées d’avance	1357			
TOTAL ETAT DES CREANCES	258325	258227	98	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	14726	14726		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	214844	214844		
Personnel et comptes rattachés	47640	47640		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	28343	28343		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	37635	37635		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	10756	10756		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	5153	5153		
Groupe et associés	367466	367466		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	789	789		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	727357	727357		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	8359			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 0	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 0	
				
Effectif moyen du personnel